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Cupcakes pan di stelle

ingredienti

persone

16

Cacao amaro

1 cucchiaino

Nutella

100 grammi

Zucchero a velo

30 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

50 grammi

Mascarpone

50 grammi

Panna fresca

250 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Uova

3 grammi

Burro

120 grammi

Zucchero bianco

120 grammi

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Biscotti al cioccolato

300 grammi

Dolci da Italia

Cupcakes pan di stelle

Cupcakes pan di stelle

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cupcakes pan di stelle

Un piccolo pezzetto di cielo stellato in formato cupcakes

Cupcakes pan di stelle step 1

step 1

Tritare 200 gr di biscotti Pan di Stelle nel mixer. In una ciotola, sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.

Cupcakes pan di stelle step 2

step 2

Aggiungere la farina setacciata, il lievito, il burro precedentemente sciolto al micronde e i biscotti tritati. Continuare a mescolare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.

Cupcakes pan di stelle step 3

step 3

Distribuire il composto negli appositi pirottini e infornare a 180° per 25 minuti. Prima di sfornare, verificare la cottura con l'aiuto di uno stecchino

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Cupcakes pan di stelle step 4

step 4

Una volta che i muffins saranno freddi, con l'apposito attrezzo, svuotare il centro di ciascun muffii e versare un cucchiaino di nutella. Livellare bene la superficie con la nutella, in modo che non ci siano buchi

Cupcakes pan di stelle step 5

step 5

Preparare il frosting: in una ciotola montare la panna, aggiungere il mascarpone, il philadelphia e lo zucchero a velo. Continuare a mescolare con le fruste per 2 minuti.

Cupcakes pan di stelle step 6

step 6

Inserire il frosting in una sac à poche e decorare i cupcakes. Spolverizzare con del cacao amaro e adagiare un biscotto sopra ogni cupcakes!

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