Torta oreo
di
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Cupcakes pan di stelle
ingredienti
persone
16
Cacao amaro
1 cucchiaino
Nutella
100 grammi
Zucchero a velo
30 grammi
Formaggio spalmabile
50 grammi
Mascarpone
50 grammi
Panna fresca
250 grammi
Lievito per dolci
1 unità
Uova
3 grammi
Burro
120 grammi
Zucchero bianco
120 grammi
Farina di frumento tipo 00
150 grammi
Biscotti al cioccolato
300 grammi
Dolci da Italia
Cupcakes pan di stelle
Cupcakes pan di stelle
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piccolo pezzetto di cielo stellato in formato cupcakes
preparazione
step 1
Tritare 200 gr di biscotti Pan di Stelle nel mixer. In una ciotola, sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.
step 2
Aggiungere la farina setacciata, il lievito, il burro precedentemente sciolto al micronde e i biscotti tritati. Continuare a mescolare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
step 3
Distribuire il composto negli appositi pirottini e infornare a 180° per 25 minuti. Prima di sfornare, verificare la cottura con l'aiuto di uno stecchino
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step 4
Una volta che i muffins saranno freddi, con l'apposito attrezzo, svuotare il centro di ciascun muffii e versare un cucchiaino di nutella. Livellare bene la superficie con la nutella, in modo che non ci siano buchi
step 5
Preparare il frosting: in una ciotola montare la panna, aggiungere il mascarpone, il philadelphia e lo zucchero a velo. Continuare a mescolare con le fruste per 2 minuti.
step 6
Inserire il frosting in una sac à poche e decorare i cupcakes. Spolverizzare con del cacao amaro e adagiare un biscotto sopra ogni cupcakes!
