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Focaccia di ceci al forno con verdure

ingredienti

persone

1

Farina di ceci

100 grammi

Acqua

300 grammi

Curcuma

q.b.

Lievito per prodotti da forno

8 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Paprica dolce

q.b.

Peperoni rossi

250 grammi

Piatti Unici da Italia - Lazio

Focaccia di ceci al forno con verdure

Focaccia di ceci al forno con verdure

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccia di ceci al forno con verdure

Piatti unico vegan, sfruttabile anche come antipasto se tagliato a piccoli quadretti

Focaccia di ceci al forno con verdure step 1

step 1

Preparare la pastella di ceci mischiando la farina con acqua, lievito, sale, spezie ed olio. Lasciare riposare almeno 30 minuti

Focaccia di ceci al forno con verdure step 2

step 2

Stufare i peperoni (o altra verdura a piacere) con acqua e spezie

Focaccia di ceci al forno con verdure step 3

step 3

Passati i 30 minuti, versare la verdura cotta in teglia coperta da carta forno, e coprire con la pastella

Focaccia di ceci al forno con verdure step 4

step 4

Cuocere in forno ventilato per 30 minuti a 240 gradi, fare la prova stecchino per verificare che l'Interno sia asciutto. Servire calda o fredda

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