Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Piatti Unici da Italia
Gattò di patate con polpettine
Gattò di patate con polpettine
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Polpette al forno con purea di patate e piselli.
preparazione
step 1
Lessate le patate, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate. Trasferite la purea in una ciotola, regolate di sale e conditela con il burro.
step 2
Insaporite con il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato e i piselli, poi legate con le uova.
step 3
Cuocete le polpettine in padella con un filo di olio, poi unitele al composto di patate conservatene a parte alcune per decorare la superficie. Imburrate una teglia e cospargetela con il pangrattato.
step 4
Versate il composto, disponete le polpette residue, spolverizzate la superficie con pangrattato miscelato al formaggio grattugiato, ungete con qualche fiocchetto di burro e infornate a 180° per 15/20 minuti.