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Hummus di ceci

ingredienti

persone

6

Ceci

400 grammi

Olio extravergine di oliva

5 cucchiai

Aglio

1 spicchio

Menta fresca

1 cucchiaio

Limoni

1 metà

Sale iodato

1 pizzico

Tahin

30 grammi

Paprica piccante

q.b.

Antipasti da Medio Oriente

Hummus di ceci

Hummus di ceci

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Hummus di ceci

hummus di ceci tipico del Medio Oriente

Hummus di ceci step 1

step 1

Unite nel mixer 400g di ceci precotti, 5 cucchiai di olio evo, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di menta tritata, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e 2 cucchiai colmi di tahina.

placeholder step

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Hummus di ceci step 2

step 2

Frullate per un paio di minuti.

Hummus di ceci step 3

step 3

Servite con della paprika piccante e del pane arabo per accompagnare (o come ho fatto io con dei triangoli di piadina).

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