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Salsa di ceci, carote e curcuma

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Limoni

1 unità

Curcuma

1 cucchiaino

Aglio

1 spicchio

Ceci

200 grammi

Carote

2 unità

Salse e sughi da Italia

Salsa di ceci, carote e curcuma

Salsa di ceci, carote e curcuma

vegano ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Salsa di ceci, carote e curcuma

La salsa di ceci, carote e curcuma è una deliziosa salsa ideale per condire le verdure crude.

Salsa di ceci, carote e curcuma step 1

step 1

Tagliate le carote a dadini. Fatele cuocere al vapore per circa 5 minuti. Quando le carote saranno cotte, lasciatele a raffreddare.

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Salsa di ceci, carote e curcuma step 2

step 2

Frullate le carote con i ceci precotti scolati. Aggiungete l'aglio sbucciato,il succo di limone e un cucchiaino di curcuma. Aggiustate di sale e pepe. Successivamente versate l'olio extravergine d'oliva.

Salsa di ceci, carote e curcuma step 3

step 3

Frullate il tutto fino a ottenere una crema omogenea.

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