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Latte di mandorle

ingredienti

persone

18

Mandorle

250 grammi

Acqua

1 litro

Zucchero bianco

1000 grammi

Vanillina

1 bustina

Buccia di limone

1 grammo

Bevande da Italia - Sicilia

Latte di mandorle

Latte di mandorle

vegano con noci

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Latte di mandorle

Una mandorla ...da bere

Latte di mandorle step 1

step 1

tostare leggermente le mandorle e tritarle finemente

Latte di mandorle step 2

step 2

versare l’acqua in una ciotola utilizzare 1 garza o un tovagliolo a trama fine per filtrare

Latte di mandorle step 3

step 3

utilizzare 1 garza o un tovagliolo a trama fine per filtrare mettere le mandorle tritate in piccole quantità nella garza

Latte di mandorle step 4

step 4

immergerle nell’acqua e strizzarle ripetendo più volte l’operazione

Latte di mandorle step 5

step 5

mettere da parte le mandorle strizzate

Latte di mandorle step 6

step 6

procedere cosi’ con il resto delle mandorle e alla fine con i residui rimasti, passandoli ancora 1 volta

placeholder step

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Latte di mandorle step 7

step 7

si otterrà un infuso bianco o latte di mandorle

Latte di mandorle step 8

step 8

versarlo in pentola, assicurandosi che non vi siano residui o filtrarlo

Latte di mandorle step 9

step 9

aggiungere la buccia di 1 limone, la vanillina e lo zucchero

Latte di mandorle step 10

step 10

mettere la fiamma medio bassa far cuocere per 20 minuti da quando inizia a bollire

Latte di mandorle step 11

step 11

mescolare ogni tanto per non far attaccare lo zucchero alle pareti

Latte di mandorle step 12

step 12

lasciare raffreddare e travasare in bottiglie quando è totalmente freddo, tappare le bottiglie

Latte di mandorle step 13

step 13

conservare in frigo o in un luogo asciutto e fresco servire diluendolo in acqua fredda nella misura di circa mezzo dito per ogni bicchiere

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