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Lemon curd

ingredienti

persone

4

Zucchero bianco

200 grammi

Burro

100 grammi

Limoni

4 unità

Uova

4 unità

Conserve da Regno Unito

Lemon curd

Lemon curd

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lemon curd

È una delle creme più pregiate del Regno Unito. Perfetta per l'ora del tè oppure per farcire torte e crostate. È il caso di dire Sua Maestà Lemon Curd

Lemon curd step 1

step 1

Premete il succo dei limoni, setacciando i semini, poi grattugiate la scorza.

Lemon curd step 2

step 2

Mettete il succo dei limoni, la scorza, il burro tagliato in pezzi, le uova sbattute, in una casseruola a bagnomaria, lasciate cuocere per 15-20 minuti mescolando spesso.

Lemon curd step 3

step 3

Trascorso il tempo fate raffreddare il composto e setacciatelo. Lasciatelo riposare e poi conservatelo in frigorifero.

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