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Muffin ai mirtilli senza glutine

ingredienti

persone

12

Uova

2 unità

Zucchero bianco

100 grammi

Mascarpone

200 grammi

Farina senza glutine per dolci

180 grammi

Olio di semi di mais

70 grammi

Latte di riso

80 grammi

Mirtilli

100 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Vaniglia in polvere

q.b.

Dolci da Italia

Muffin ai mirtilli senza glutine

Muffin ai mirtilli senza glutine

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit D

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin ai mirtilli senza glutine

La presenza del mascarpone rende questi muffin morbidissimi e super golosi...

Muffin ai mirtilli senza glutine step 1

step 1

In una ciotola ho versato le uova con l'olio e il latte, ho leggermente sbattuto con una frusta e piano piano ho incorporato il mascarpone.

Muffin ai mirtilli senza glutine step 2

step 2

Ho iniziato quindi ad aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito e la vaniglia. Ho impastato bene il composto e per ultimo ho unito i mirtilli che avevo precedentemente leggermente infarinati.

Muffin ai mirtilli senza glutine step 3

step 3

Ho riempito dei pirottini da muffin e cotto a 180 gradi per 25/30 minuti.

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