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Nizzarda con il pollo

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

400 grammi

Fave

60 grammi

Cipollotti rossi

2 unità

Cetrioli

1 unità

Uova

2 unità

Peperoni gialli

1 metà

Pomodori rossi

3 unità

Olive nere

2 cucchiai

Peperoncino

q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaino

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Piatti Unici da Italia

Nizzarda con il pollo

Nizzarda con il pollo

con carne con uova fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Nizzarda con il pollo

Una variante gustosa della nizzarda

Nizzarda con il pollo step 1

step 1

Lessate in acqua salata il petto di pollo, poi scolatelo e tagliatelo a listerelle.

Nizzarda con il pollo step 2

step 2

Passatelo rapidamente in padella con 1 cucchiaio dolio, il prezzemolo tritato e il peperoncino, se gradito.

Nizzarda con il pollo step 3

step 3

Rassodate le uova, attendete che si raffreddino, poi sgusciatele e dividetele a spicchi.

Nizzarda con il pollo step 4

step 4

Mondate e lavate le verdure. Tagliate a rondelle il cetriolo sbucciato e i cipollotti, a spicchi i pomodori e a falde il peperone.

Nizzarda con il pollo step 5

step 5

Adagiate le verdure nellinsalatiera e unite le fave, le olive nere e le uova sode. Completate con le listerelle di pollo.

Nizzarda con il pollo step 6

step 6

Emulsionate olio, sale e pepe, poi condite linsalata. Guarnite con prezzemolo e servite.

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