16

condividi su

Noodles con verdure in agrodolce

ingredienti

persone

3

Noodles

250 grammi

Peperoni rossi

1 unità

Peperoni gialli

1 unità

Carote

2 unità

Fagiolini

50 grammi

Cipolle

1 unità

Ketchup

3 cucchiai

Salsa di soia

4 cucchiai

Miele

1 cucchiaino

Amido di mais o maizena

1 cucchiaino

Acqua

1 bicchiere

Sale iodato

q.b.

Olio di semi vari

q.b.

Primi Piatti da Cina

Noodles con verdure in agrodolce

Noodles con verdure in agrodolce

vegetariano con glutine con noci fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Noodles con verdure in agrodolce

Per questa volta ho voluto fare questa ricetta solo con le verdure e con i Noodles. Volendo potete usare queste verdure in agrodolce anche per condire del semplice riso Basmati, come preferite. È un piatto vegan, superbuono e va mangiato rigorosamente con le bacchette cinesi. Si è messa anche mia figlia con le bacchette, non vi dico...

Noodles con verdure in agrodolce step 1

step 1

Lavate e pulite tutte le verdure, poi tagliate tutto a pezzettini.

Noodles con verdure in agrodolce step 2

step 2

Se l'avete, usate la Wok per questa ricetta se no va bene anche una semplice padella.

Noodles con verdure in agrodolce step 3

step 3

Quindi mettete dell'olio di semi nella Wok e fate scaldare, poi aggiungete tutte le verdure e fate saltare a fiamma alta sempre mescolando.

Noodles con verdure in agrodolce step 4

step 4

Le verdure si devono ammorbidire leggermente, ma devono rimanere croccanti! Mettete un cucchiaio di salsa di soia e fate andare finché avranno la cottura giusta.

Noodles con verdure in agrodolce step 5

step 5

Poi aggiungete il resto della salsa di soia, il ketchup e il succo d'agave e mescolate bene.

placeholder step

sponsor dell'autore

Noodles con verdure in agrodolce step 6

step 6

A questo punto aggiungete l'amido di mais sciolto in una coppetta d'acqua e mescolate ancora.

Noodles con verdure in agrodolce step 7

step 7

Fate cuocere per qualche minuto poi spegnete la fiamma, ma lasciate la Wok sui fornelli.

Noodles con verdure in agrodolce step 8

step 8

Nel frattempo cuocete i Noodles come scritto sulla confezione.

Noodles con verdure in agrodolce step 9

step 9

Quando i Noodles saranno cotti, scolateli e tenete da parte l'acqua di cottura.

Noodles con verdure in agrodolce step 10

step 10

Aggiungete i Noodles alle verdure direttamente nella Wok e accendete i fornelli giusto il tempo per fare mantecare bene il tutto.

Noodles con verdure in agrodolce step 11

step 11

Se risulta troppo asciutta, aggiungete un po' d'acqua di cottura dei Noodles.

Loading pic