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Cous cous con verdure

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Acqua

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Cipolle

1 metà

Carote

1 unità

Peperoni rossi

1 unità

Zucchine

1 unità

Couscous

250 grammi

Primi Piatti da Italia

Cous cous con verdure

Cous cous con verdure

vegano con glutine fonte di Vit C

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cous cous con verdure

Il cous cous con verdure è una ricetta facile e veloce

Cous cous con verdure step 1

step 1

Iniziamo col tagliare tutte le verdure a dadini abbastanza piccoli. Mettere in una padella un po di olio e fate soffriggere la cipolla un paio di minuti.

Cous cous con verdure step 2

step 2

Dopodiché aggiungere la carota e il peperone e lasciare insaporire qualche minuto. Per ultimo aggiungere la zucchina, mescolare bene e salare il tutto.

Cous cous con verdure step 3

step 3

Aggiungere circa 1/2 bicchiere di acqua e lasciare cuocere fino a che lacqua non viene completamente assorbita (10/15 minuti)

Cous cous con verdure step 4

step 4

Nel frattempo possiamo preparare il cous cous: Mettere sul fuoco 300 ml di acqua. Portare ad ebollizione, spegnere e salare. Aggiungere 3 cucchiai di olio e il cous cous. Mescolato un po

Cous cous con verdure step 5

step 5

Passato il tempo di riposo sgranare il cous cous con una forchetta Ora basta condirlo e servire caldo o freddo a piacere.

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