7

condividi su

Pancakes al cacao

ingredienti

persone

4

Lievito per dolci

1 unità

Uova

2 unità

Burro

25 grammi

Zucchero bianco

60 grammi

Latte intero

200 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Cacao amaro

50 grammi

Dolci da Stati Uniti

Pancakes al cacao

Pancakes al cacao

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes al cacao

Accompaganteli con ricotta di bufala e fichi bianchi cilentani.

Pancakes al cacao step 1

step 1

Iniziate con il separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola unite ai tuorli, lo zucchero, il burro e il latte. Unite alla farina, il lievito ed il cacao. Unite tutto e mescolate bene.

Pancakes al cacao step 2

step 2

A parte montate i bianchi a neve, a questo punto li aggiungete alla farina tuorli, zucchero, burro e latte delicatamente, con movimenti dal basso verso l'alto.

Pancakes al cacao step 3

step 3

Mescolate fino a che il composto non sia omogeneo, a questo punto riponetelo in frigorifero per 15 minuti.

Pancakes al cacao step 4

step 4

Trascorso il tempo necessario, scaldate una padella antiaderente a fuoco medio, spennellatela con un po' di burro. Versate un po' di impasto nella padella, si formerà un disco, lasciate cuocere per qualche minuto.

Loading pic