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Panzerotti con spinaci e mozzarella

ingredienti

persone

3

Pasta brisée

1 unità

Spinaci

100 grammi

Mozzarella

100 grammi

Uova

1 unità

Latte intero

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Parmigiano grattugiato

20 grammi

Burro

1 noce

Olio extravergine di oliva

q.b.

Antipasti da Italia - Lazio

Panzerotti con spinaci e mozzarella

Panzerotti con spinaci e mozzarella

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panzerotti con spinaci e mozzarella

Panzerotti di pasta brisèe farciti con spinaci e mozzarella

Panzerotti con spinaci e mozzarella step 1

step 1

Lessate gli spinaci, e tagliateli a pezzi con un coltello. Ripassateli in padella con una noce di burro e un po d'olio.

Panzerotti con spinaci e mozzarella step 2

step 2

Aggiungete la mozzarella a dadini del parmigiano e aggiustate di sale mescolando bene.

Panzerotti con spinaci e mozzarella step 3

step 3

Srotolate la pasta brisée e con un coppapasta di 10 cm di diametro, ricavate dei dischi

Panzerotti con spinaci e mozzarella step 4

step 4

mettere al centro un pò di farcia e chiudete sigillando bene i bordi e ripassando sopra con i rebbi di una forchetta. Spennellare i panzerotti con l'uovo sbattuto e un pò di latte

Panzerotti con spinaci e mozzarella step 5

step 5

Metteteli su una teglia foderata con carta da forno e cuocete a 200° per circa 20 minuti e comunque fino a quando saranno belli dorati.

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