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Parmigiana di zucchine

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Zucchine

4 unità

Basilico

6 foglie

Pomodori pelati, in scatola

1 barattolo

Mozzarella

2 unità

Secondi Piatti da Italia

Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine

vegetariano con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Parmigiana di zucchine

Ricetta semplicissima con pochi ingredienti, ma buonissima

Parmigiana di zucchine step 1

step 1

Tagliate le zucchine a fette 5 mm circa di altezza. Stendete in una leccarda con carta da forno, un pizzico di sale ed olio a filo, mettete in forno a 180° per circa 15 minuti.

Parmigiana di zucchine step 2

step 2

Tagliate la mozzarella a fette, schiacciate con una forchetta i pelati e spezzate il basilico. Grattate il parmigiano se non comprate già quello grattugiato. Tutti i vostri ingredienti sono pronti.

Parmigiana di zucchine step 3

step 3

Una volta cotte le zucchine prendete una teglia e incominciate a preparare la parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine step 4

step 4

Mettete un filo dolio e le stendete, mettete il pomodoro a chiazze, tocchetti di mozzarella, basilico e spolverata di parmigiano, ecco fatto uno strato.

Parmigiana di zucchine step 5

step 5

Continuate con gli strati fino a finire tutti gli ingredienti a chiudete con un goccio dolio. Mettete in forno a 180° per 20 minuti circa.

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