Pizza salsiccia e friarielli
10 ricette
Pasta al pesto di salvia
ingredienti
persone
5
Penne rigate
500 grammi
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
100 grammi
Parmigiano grattugiato
30 grammi
Mandorle
20 grammi
Salvia fresca
10 foglie
Primi Piatti da Italia
Pasta al pesto di salvia
Pasta al pesto di salvia
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta velocissima e saporita
preparazione
step 1
Mettere nel boccale del Bimby il parmigiano a pezzetti tritare per 15 secondi ,velocità 9. Aggiungere le mandorle, l'aglio e la salvia e tritare ancora per 10 secondi ,velocità 9.
step 2
Aggiungere infine l'olio , un po' di pepe nero e un pizzichino di sale, emulsionare 20 secondi velocità 3.
step 3
A parte cucinare la pasta e condiamola con il pesto di salvia, spolverare con il parmigiano e un pizzico di pepe e servire calda.
step 4
Un ottimo pesto per essere utilizzato su gnocchi e tortellini , si può conservare in frigo per qualche giorno ricoperto di olio.
