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Pizza rustica vegan

ingredienti

persone

3

Farina integrale

500 grammi

Acqua

400 grammi

Lievito di birra fresco

25 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Zucchero di canna

1 e 1/2 cucchiai

Mozzarella di riso

150 grammi

Melanzane

3 unità

Passata di pomodoro in barattolo, con sale

500 grammi

Origano

q.b.

prodotti da forno da Italia - Lazio

Pizza rustica vegan

Pizza rustica vegan

vegano con glutine ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza rustica vegan

Ricetta famosissimaaa! Questa è la mia versione! Vegana ma molto saportita e particolare! Se volete vedere il video della ricetta basta andare sul mio canale youtube Ricette Felici! :

Pizza rustica vegan step 1

step 1

Aggiungere alla farina, lo zucchero, il sale, l'olio e infine il lievito precedentemente sciolto nell'acqua tiepida.

Pizza rustica vegan step 2

step 2

Impastare fino ad ottenere un composto senza grumi e lasciare lievitare per un'oretta, coprendo l'impasto con un canovaccio.

Pizza rustica vegan step 3

step 3

Una volta che l'impasto è lievitato, infarinate le teglie e aiutandovi con un pò d'olio, stendere l'impasto e bucherellarlo con una forchetta.

Pizza rustica vegan step 4

step 4

Aggiungere salsa, mozzarella vegan, melenzane e infine origano.

Pizza rustica vegan step 5

step 5

Infornare a 220 gradi per circa 20 minuti.

Pizza rustica vegan step 6

step 6

Prima del grill aggiungere formaggio vegan grattuggiato.

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