Muffin Carote ed Arance
Dolci da Paesi Bassi
Poffertjes
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pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'alternativa light ai classici pancakes americani!
preparazione
step 1
In una ciotola mescolare le farine con il cremor tartaro e il bicarbonato. Aggiungere lo zucchero e il sale.
step 2
In un’altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti liquidi compreso il miele. E infine incorporate i liquidi nei secchi.
step 3
Lasciate riposare il composto per un’ora con sopra un panno.
step 4
A questo punto fate cuocere in padella con un goccio di olio (o se preferite, il burro/burro chiarificato) come se fossero pancakes e servite con taaaantissimo zucchero a velo.
step 5
Consiglio poi di farcirli con una crema di cacao e nocciole/di pistacchio/di mandorle o quel che più preferite per contrastare l’amaro del grano saraceno.