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Spaghetti cavolfiore e gorgonzola

ingredienti

persone

2

Peperoncino

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Aglio

1 spicchio

Spaghetti di mais

140 grammi

Gorgonzola DOP

30 grammi

Cavolfiori

80 grammi

Primi Piatti da Italia

Spaghetti cavolfiore e gorgonzola

Spaghetti cavolfiore e gorgonzola

vegetariano con lattosio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti cavolfiore e gorgonzola

Spaghetti di mais aglio olio e peperoncino su crema di cavolfiore al gorgonzola

Spaghetti cavolfiore e gorgonzola step 1

step 1

Frullate 80g di cavolfiore precedentemente sbollentato per una decina di minuti, unite la crema ottenuta in un pentolino con 30g di gorgonzola dolce e un pizzico di sale. Formate una crema densa e corposa.

Spaghetti cavolfiore e gorgonzola step 2

step 2

Fate bollire 140g di spaghetti in abbondante acqua salate e scolateli al dente.

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Spaghetti cavolfiore e gorgonzola step 3

step 3

In una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio e un cucchiaino di peperoncino fresco precedentemente tritato, quindi saltate gli spaghetti.

Spaghetti cavolfiore e gorgonzola step 4

step 4

Impiattate mettendo uno strato di crema cavolfiore e gorgonzola e sopra gli spaghetti. A piacere una spolverata di peperoncino.

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