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Spaghetti di zucchine tricolori

ingredienti

persone

4

Zucchine

4 unità

Aglio

1 spicchio

Alici o acciughe

4 filetti

Mozzarella

120 grammi

Pomodorini

12 unità

contorni da Italia

Spaghetti di zucchine tricolori

Spaghetti di zucchine tricolori

con pesce con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti di zucchine tricolori

zucchine à la julienne con pomodorini e mozzarella

Spaghetti di zucchine tricolori step 1

step 1

Ottenere una julienne lunga dalle zucchine, scartando la parte centrale.

Spaghetti di zucchine tricolori step 2

step 2

Scaldare in un tegame l'olio, aggiungere lo spicchio d'aglio in camicia, unire le acciughine e mescolare fino al loro scioglimento.

Spaghetti di zucchine tricolori step 3

step 3

Aggiungere gli spaghetti di zucchine, salare e farle cuocere per circa 8 minuti.

Spaghetti di zucchine tricolori step 4

step 4

Spegnere il fuoco ed aggiungere i pomodorini affettati a piccole rondelle e la mozzarella tagliata a cubetti, spadellare il tutto per amalgamare.

Spaghetti di zucchine tricolori step 5

step 5

Impiattare, aggiungere del pepe grattugiato al momento e completare con un filo d'olio.

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