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Tartine con mousse alla curcuma e salmone

ingredienti

persone

3

Semi di papavero

q.b.

Salmone affumicato

2 fette

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Curcuma

2 cucchiaini

Panna fresca

150 grammi

Pane bianco, dietetico

1 fetta

Antipasti da Italia

Tartine con mousse alla curcuma e salmone

Tartine con mousse alla curcuma e salmone

con glutine con pesce con lattosio fonte di Vit D

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tartine con mousse alla curcuma e salmone

Un antipasto super natalizio, sono le Tartine con mousse alla curcuma e salmone! Mi piace molto la curcuma o zafferano delle Indie, che abbinata al pepe nero ne aumenta la biodisponibilità, è un potente alleato per il nostro organismo: ha una funzione antiossidante, antinfiammatoria e antidolorifica!

Tartine con mousse alla curcuma e salmone step 1

step 1

Innanzitutto con laiuto di un tagliabiscotti, formare delle tartine che andranno sistemate su una teglia ricoperta di carta forno e fatte dorare in forno a 180° per circa 6 minuti. Controllate che non si brucino!

Tartine con mousse alla curcuma e salmone step 2

step 2

In una ciotola, montare la panna fresca con laiuto delle fruste elettriche, aggiungere la curcuma ed il pepe nero, un pizzico di sale e porre la ciotola in frigo.

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Tartine con mousse alla curcuma e salmone step 3

step 3

Quando le tartine saranno belle dorate, farle raffreddare e intanto tagliare il salmone affumicato a striscioline sottili.

Tartine con mousse alla curcuma e salmone step 4

step 4

Inserire la panna alla curcuma in una sac à poche ed iniziare a guarnire le tartine. Aggiungere il salmone affumicato e spolverizzare con i semi di papavero!

Tartine con mousse alla curcuma e salmone step 5

step 5

Da servire con mille bollicine!

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