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TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Zucchero bianco

220 grammi

Uovo, albume

5 unità

Olio di semi di girasole

160 mL

Succo di limone

130 mL

Lievito per dolci

1 unità

Zucchero a velo

2 cucchiai

Dolci da Italia - Campania

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

vegetariano con glutine con uova con grassi buoni

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

La Torta di Albumi al Limone è una torta soffice e golosa, ma soprattutto light.La Torta di Albumi al Limone è la torta perfetta per la colazione, perfetta per recuperare gli albumi da precedenti preparazioni, perfetta per chi è intollerante al lattosio perché non contiene burro nè latte, perfetta per chi deve stare attento al colesterolo perché non contiene rossi d'uovo, insomma una torta soffice, profumata e perfetta per tutti.

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE step 1

step 1

Montare gli albumi a neve e accendere il forno a 170°. In un'ampia ciotola mettiamo la farina, lo zucchero e il lievito,

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE step 2

step 2

mescolare e aggiungere l'olio e il limone.

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE step 3

step 3

Amalgamare bene tutti gli ingredienti

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE step 4

step 4

e per ultimo aggiungere gli albumi montati a neve ferma,

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE step 5

step 5

mescolare delicatamente per non far smontare gli albumi.

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE step 6

step 6

Versare il composto in uno stampo in silicone o in uno stampo imburrato e infarinato.

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE step 7

step 7

Infornare a 170° per 45/55 minuti, prima di sfornare fare la prova stecchino.

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE step 8

step 8

Lasciarla raffreddare bene prima di spolverare con zucchero a velo vanigliato.

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