7

condividi su

Torta di inizio autunno con zucca e mele

ingredienti

persone

8

Mele

300 grammi

Zucca

300 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Lievito per dolci

16 grammi

Farina di farro

220 grammi

Latte parzialmente scremato

1 bicchiere

Olio di semi di girasole

80 grammi

Zucchero di canna

100 grammi

Uova

2 unità

Dolci da Italia

Torta di inizio autunno con zucca e mele

Torta di inizio autunno con zucca e mele

vegetariano con glutine con uova con lattosio con grassi buoni

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di inizio autunno con zucca e mele

Il profumo classico della torta di mele, la novità della zucca per una torta semplice e leggera ma dal gusto irresistibile!

Torta di inizio autunno con zucca e mele step 1

step 1

In una pentola stufare la zucca pulita e tagliata a pezzetti piccoli con un pizzico di sale, senza aggiungere acqua, ma mantenendo sempre la pentola chiusa con il coperto, così da sfruttare la cottura al vapore.

Torta di inizio autunno con zucca e mele step 2

step 2

Aiutandosi con una forchetta, rendere la zucca cotta una crema poi con un colino privarla dell'acqua.

Torta di inizio autunno con zucca e mele step 3

step 3

Pulire le mele: tagliarne 2/3 a cubetti piccoli e 1/3 a fettine.

Torta di inizio autunno con zucca e mele step 4

step 4

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, poi unire il latte e l'olio infine, passandoli al setaccio, unire la farina e il lievito. Unire la crema di zucca e le mele a cubetti.

Torta di inizio autunno con zucca e mele step 5

step 5

Imburrata e infarinare una teglia da forno, versare l'impasto e disporre le mele a fettine a raggiera sulla torta. Spolverare la torta con dello zucchero di canna e disporvi qualche piccolo fiocco di burro.

Torta di inizio autunno con zucca e mele step 6

step 6

Infornare a 180° per 30 minuti circa.

Loading pic