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Torta Paradiso senza burro

ingredienti

persone

8

Olio di semi di mais

120 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Lievito per dolci

1 unità

Vanillina

1 bustina

Uova

4 unità

Zucchero di canna

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Amido di mais o maizena

150 grammi

Latte di soia

1/2 bicchiere

Dolci da Italia

Torta Paradiso senza burro

Torta Paradiso senza burro

vegetariano con glutine con uova con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Paradiso senza burro

una torta senza lattosio sofficissima, buona semplice ma anche farcita

Torta Paradiso senza burro step 1

step 1

Iniziate a mescolare lo zucchero con l'olio, e aggiungere poco a poco del latte di soia (Liz ne ha aggiunto circa mezzo bicchiere) se si vede che il composto è troppo duro.

Torta Paradiso senza burro step 2

step 2

Iniziate quindi a mescolare con la frusta elettrica.

Torta Paradiso senza burro step 3

step 3

Aggiungete la vanillina.

Torta Paradiso senza burro step 4

step 4

Dividete i tuorli dagli albumi.

Torta Paradiso senza burro step 5

step 5

Aggiungete i tuorli al composto e continuate a mescolare con la frusta.

Torta Paradiso senza burro step 6

step 6

Setacciate la farina, la maizena e il lievito e aggiungeteli al composto, lavorando fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Torta Paradiso senza burro step 7

step 7

Montate quindi gli albumi a neve con un pizzico di sale.

Torta Paradiso senza burro step 8

step 8

Incorporate delicatamente dall'alto verso il basso con una spatola gli albumi al composto.

Torta Paradiso senza burro step 9

step 9

Versate l'impasto in una tortiera di 20 cm di diametro, e infornate a forno preriscaldato modalità statica a 180 gradi.Dopo 20 minuti (senza mai aprire il forno!) abbassate la temperatura a 160 gradi per altri 20 minuti.

Torta Paradiso senza burro step 10

step 10

Fate comunque la prova dello stecchino per vedere se è ben cotta.

Torta Paradiso senza burro step 11

step 11

Spolverate con lo zucchero a velo e servite. La torta sarà così alta che se volete potrete farcirla con quello che più desiderate!

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