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Torta rovesciata all'arancia per natale

ingredienti

persone

10

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Amido di mais o maizena

50 grammi

Burro

100 grammi

Uova

3 unità

Zucchero bianco

180 grammi

Latte intero

125 grammi

Lievito per prodotti da forno

1 unità

Arance, con la buccia

2 unità

Cioccolato fondente 80%min, con latte

100 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Zucchero a velo

1 cucchiaio

Zucchero bianco

1 cucchiaio

Dolci da Italia

Torta rovesciata all'arancia per natale

Torta rovesciata all'arancia per natale

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta rovesciata all'arancia per natale

Una morbidissima torta aromatizzata all'arancia con gocce di cioccolato fondente

Torta rovesciata all'arancia per natale step 1

step 1

In un'ampia ciotola montate con una frusta elettrica, le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro fuso a bagnomaria, (mettete da parte 2 cucchiai per imburrare la teglia) e il latte continuando a mescolare.

Torta rovesciata all'arancia per natale step 2

step 2

A questo punto inserite gradualmente la farina setacciata con l'amido di mais e il lievito, amalgamate bene e aggiungete un pizzico di sale, la scorza grattugiata e il succo di un' arancia, mezza fialetta di aroma fiori

Torta rovesciata all'arancia per natale step 3

step 3

d'arancio e per ultimo le gocce di cioccolato fondente leggermente infarinate. Prendete la teglia spennellate con un pennello il fondo e i bordi con il burro fuso lasciato da parte e spolverizzate con dello

Torta rovesciata all'arancia per natale step 4

step 4

zucchero semolato. Tagliate a fettine sottili l'arancia rimasta, e disponete le fette sul fondo, dando loro una forma a raggiera. Versate il composto sulle fettine di arancia e infornate in forno caldo a 170°

Torta rovesciata all'arancia per natale step 5

step 5

per circa 45 minuti. La cottura è indicativa, perche come sapete ogni forno cuoce in modo diverso. Fate sempre la prova stecchino, se esce pulito la torta è pronta, altrimenti continuate la cottura ancora per qualche

Torta rovesciata all'arancia per natale step 6

step 6

minuto. Lasciate intiepidire, capovolgete il dolce su un vassoio e spolverizzate con zucchero a velo.

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