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Arancini vegani senza glutine

ingredienti

persone

3

Riso integrale

300 grammi

Piselli, surgelati

100 grammi

Panna di miglio vegana

5 cucchiai

Zafferano

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Pepe nero

q.b.

Curry in polvere

1 cucchiaino

Aglio

1 spicchio

Farina di mais giallo

1 tazza

Farina di riso

1 tazza

Pomodori di Pachino

4 unità

Carote

1 unità

Piatti Unici da Italia

Arancini vegani senza glutine

Arancini vegani senza glutine

vegano con glutine ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Arancini vegani senza glutine

Arancini vegani di riso integrale, con piselli e panna di riso!

Arancini vegani senza glutine step 1

step 1

Lessare il riso in poca acqua salata, una volta cotto lasciarlo sul fuoco per far rapprendere l acqua, in modo da trattenere l amido. E aggiungere lo zafferano, e curry.

Arancini vegani senza glutine step 2

step 2

In una padella cuocere piselli insieme ai pomodori con olio e aglio. Salare e pepare.

Arancini vegani senza glutine step 3

step 3

Una volta tiepido il riso, aggiungere anche la panna di soia e le verdure. Mettere in frigo per qualche ora o una notte intera.

Arancini vegani senza glutine step 4

step 4

Con le mani umide fare la forma ovale e riempire con piselli e altra panna.

Arancini vegani senza glutine step 5

step 5

Passare in acqua e farina di riso pastella non troppo liquida. E impanare bene nella farina di mais o pane grattato.

Arancini vegani senza glutine step 6

step 6

Cuocere in padella con un filo d'olio o al forno con olio. Fino a doratura.

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