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Ciambelline al forno

INGREDIENTI

Persone

10

Latte intero

1 tazza

Zucchero bianco

60 grammi

Uova

1 unità

Farina di frumento tipo 00

450 grammi

Lievito di birra fresco

7 grammi

Burro

100 grammi

Vanillina

1 bustina

Sale

1 pizzico

Ciambelline al forno

Ciambelline al forno

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PRONTA IN

180 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Ciambelline al forno

un buon motivo per fare merenda

Foto preparazione Ciambelline al forno

Step 1

sbattere l'uovo con una forchetta.versare in una planetaria l'uovo lo zucchero, la vanillina, il latte e il sale.mescolare il tutto.unire al composto il lievito sbriciolato e metà della farina setacciata e impastare.
Foto preparazione Ciambelline al forno

Step 2

aggiungere il burro morbido e continuare ad impastare.quando il burro sarà ben sciolto aggiungere la restante farina.trasferire l'impasto su di una spianatoia ben infarinata e continuare ad impastare.
Foto preparazione Ciambelline al forno

Step 3

porre l'impasto in una ciotola e coprirlo con un panno umido,lasciatelo lievitare per un ora, l'impasto deve raddoppiare il suo volume.
Foto preparazione Ciambelline al forno

Step 4

una volta trascorso il tempo della lievitazione trasferire il composto su di una spianatoia e iniziate ad impastare per farlo sgonfiare.con un mattarello stendere l'impasto di circa 1 cm.
Foto preparazione Ciambelline al forno

Step 5

con delle formine circolari ricavate delle ciambelline. sistemare le cimabelline ben distanziate in una teglia e lasciarle riposare per più di un ora.riscaldare il forno a 180 gradi e far cuocere le ciambelle per 15 min
Foto preparazione Ciambelline al forno

Step 6

in un pentolino sciogliere il burro. spennellate le ciambelline di burro e ricopritele di zucchero.adesso gustate le vostre ciambelline al forno anche con un po di crema o nutella

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie271.12 kcal n.d.

Grassi10.55 g n.d.

Carboidrati39.74 g n.d.

Proteine7.53 g n.d.

Fibre4.88 g n.d.

Acqua32.34 g n.d.

Ceneri1.19 g n.d.

Zuccheri7.43 g n.d.

Amido26.0 g n.d.

Minerali +

Calcio48.27 mg n.d.

Sodio106.15 mg n.d.

Fosforo196.42 mg n.d.

Potassio209.47 mg n.d.

Ferro1.74 mg n.d.

Magnesio65.2 mg n.d.

Zinco1.41 mg n.d.

Rame0.19 mg n.d.

Manganese1.83 mg n.d.

Selenio30.57 mcg n.d.

Fluoro0.34 mcg n.d.

Vitamine +

A86.63 mcg n.d.

A IU322.31 IU n.d.

A RAE88.17 mcgRAE n.d.

B10.25 mg n.d.

B20.15 mg n.d.

B32.34 mg n.d.

B50.48 mg n.d.

B60.2 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.18 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E0.63 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.57 mcg n.d.

K1.65 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.64 g n.d.

Polinsaturi0.98 g n.d.

Saturi5.95 g n.d.

Colesterolo44.01 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.38 g n.d.

Isoleucina0.29 g n.d.

Istidina0.2 g n.d.

Leucina0.54 g n.d.

Lisina0.25 g n.d.

Metionina0.14 g n.d.

Tirosina0.2 g n.d.

Treonina0.23 g n.d.

Triptofano0.11 g n.d.

Valina0.36 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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