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Ciambelline al forno

ingredienti

persone

10

Latte intero

1 tazza

Uova

1 unità

Vanillina

1 bustina

Sale iodato

1 pizzico

Zucchero bianco

60 grammi

Lievito di birra fresco

7 grammi

Burro

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

450 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Ciambelline al forno

Ciambelline al forno

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambelline al forno

un buon motivo per fare merenda

Ciambelline al forno step 1

step 1

sbattere l'uovo con una forchetta.versare in una planetaria l'uovo lo zucchero, la vanillina, il latte e il sale.mescolare il tutto.unire al composto il lievito sbriciolato e metà della farina setacciata e impastare.

Ciambelline al forno step 2

step 2

aggiungere il burro morbido e continuare ad impastare.quando il burro sarà ben sciolto aggiungere la restante farina.trasferire l'impasto su di una spianatoia ben infarinata e continuare ad impastare.

Ciambelline al forno step 3

step 3

porre l'impasto in una ciotola e coprirlo con un panno umido,lasciatelo lievitare per un ora, l'impasto deve raddoppiare il suo volume.

Ciambelline al forno step 4

step 4

una volta trascorso il tempo della lievitazione trasferire il composto su di una spianatoia e iniziate ad impastare per farlo sgonfiare.con un mattarello stendere l'impasto di circa 1 cm.

Ciambelline al forno step 5

step 5

con delle formine circolari ricavate delle ciambelline. sistemare le cimabelline ben distanziate in una teglia e lasciarle riposare per più di un ora.riscaldare il forno a 180 gradi e far cuocere le ciambelle per 15 min

Ciambelline al forno step 6

step 6

in un pentolino sciogliere il burro. spennellate le ciambelline di burro e ricopritele di zucchero.adesso gustate le vostre ciambelline al forno anche con un po di crema o nutella

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