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Ciambelline al forno

ingredienti

persone

10

Latte intero

1 tazza

Uova

1 unità

Vanillina

1 bustina

Sale iodato

1 pizzico

Zucchero bianco

60 grammi

Lievito di birra fresco

7 grammi

Burro

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

450 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Ciambelline al forno

Ciambelline al forno

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Ciambelline al forno

un buon motivo per fare merenda

Foto preparazione Ciambelline al forno

step 1

sbattere l'uovo con una forchetta.versare in una planetaria l'uovo lo zucchero, la vanillina, il latte e il sale.mescolare il tutto.unire al composto il lievito sbriciolato e metà della farina setacciata e impastare.

Foto preparazione Ciambelline al forno

step 2

aggiungere il burro morbido e continuare ad impastare.quando il burro sarà ben sciolto aggiungere la restante farina.trasferire l'impasto su di una spianatoia ben infarinata e continuare ad impastare.

Foto preparazione Ciambelline al forno

step 3

porre l'impasto in una ciotola e coprirlo con un panno umido,lasciatelo lievitare per un ora, l'impasto deve raddoppiare il suo volume.

Foto preparazione Ciambelline al forno

step 4

una volta trascorso il tempo della lievitazione trasferire il composto su di una spianatoia e iniziate ad impastare per farlo sgonfiare.con un mattarello stendere l'impasto di circa 1 cm.

Foto preparazione Ciambelline al forno

step 5

con delle formine circolari ricavate delle ciambelline. sistemare le cimabelline ben distanziate in una teglia e lasciarle riposare per più di un ora.riscaldare il forno a 180 gradi e far cuocere le ciambelle per 15 min

Foto preparazione Ciambelline al forno

step 6

in un pentolino sciogliere il burro. spennellate le ciambelline di burro e ricopritele di zucchero.adesso gustate le vostre ciambelline al forno anche con un po di crema o nutella

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 271.02 kcal n.d.

Grassi 10.55 g n.d.

Carboidrati 39.73 g n.d.

Proteine 7.58 g n.d.

Fibre 4.88 g n.d.

Acqua 32.34 g n.d.

Ceneri 1.19 g n.d.

Zuccheri 7.43 g n.d.

Amido 26.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 48.27 mg n.d.

Sodio 106.15 mg n.d.

Fosforo 196.42 mg n.d.

Potassio 209.47 mg n.d.

Ferro 1.74 mg n.d.

Magnesio 65.2 mg n.d.

Zinco 1.41 mg n.d.

Rame 0.19 mg n.d.

Manganese 1.83 mg n.d.

Selenio 30.57 mcg n.d.

Fluoro 0.34 mcg n.d.

Vitamine +

A 86.63 mcg n.d.

B1 0.25 mg n.d.

B2 0.15 mg n.d.

B3 2.34 mg n.d.

B5 0.48 mg n.d.

B6 0.2 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.18 mcg n.d.

C 0.0 mg n.d.

E 0.63 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.57 mcg n.d.

K 1.65 mcg n.d.

Colina totale Vit J 33.16 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.64 g n.d.

Polinsaturi 0.98 g n.d.

Saturi 5.95 g n.d.

Colesterolo 44.01 mg n.d.

Insaturi 3.61 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.38 g n.d.

Isoleucina 0.29 g n.d.

Istidina 0.2 g n.d.

Leucina 0.54 g n.d.

Lisina 0.25 g n.d.

Metionina 0.14 g n.d.

Tirosina 0.2 g n.d.

Treonina 0.23 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.36 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio