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Cous cous di farro con verdure e legumi

INGREDIENTI

Persone

2

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Acqua

1 q.b.

Pomodori secchi

5 unità

Mais, giallo

140 grammi

Fagioli borlotti, in scatola

125 grammi

Couscous

1 tazza

Cous cous di farro con verdure e legumi

Cous cous di farro con verdure e legumi

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine vegano

Foto Ricetta Cous cous di farro con verdure e legumi

Avete tanta fame e poco tempo per mangiare? Il cous cous è sicuramente una soluzione! Velocissimo da preparare e sempre buono, con qualsiasi condimento!

Foto preparazione Cous cous di farro con verdure e legumi

Step 1

Ponete la quantità che desiderate di cous cous in un contenitore.
Foto preparazione Cous cous di farro con verdure e legumi

Step 2

Lacqua, che andrete a portare sul fuoco, deve avere lo stesso volume del vostro cous cous
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Step 3

Quindi, andate più o meno ad occhio, ma scaldatene un po di piùal massimo la riutilizzate.
Foto preparazione Cous cous di farro con verdure e legumi

Step 4

Salate lacqua, quando è ben calda NON FATELA BOLLIRE la distribuite sul cous cous mentre mescolate.
Foto preparazione Cous cous di farro con verdure e legumi

Step 5

Lacqua verrà assorbita tutta coprite il contenitore con il cous cous con un piatto o un coperchio per qualche minuto così finisce di assorbire lacqua e aggiungete un filo dolio, sempre mescolando.
Foto preparazione Cous cous di farro con verdure e legumi

Step 6

In questo modo ogni chicco di cous cous sarà ben sgranatonon vi preoccupate se le prime volte fate delle PALLE di COUS COUSpiù lo farete, più affinerete la tecnica!
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Step 7

Ed ora condite con gli ingredienti che vi ho indicato!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie810.0 kcal n.d.

Grassi8.91 g n.d.

Carboidrati157.08 g n.d.

Proteine26.3 g n.d.

Fibre15.67 g n.d.

Acqua71.74 g n.d.

Ceneri3.66 g n.d.

Zuccheri2.33 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio60.77 mg n.d.

Sodio542.84 mg n.d.

Fosforo422.55 mg n.d.

Potassio734.04 mg n.d.

Ferro4.65 mg n.d.

Magnesio171.46 mg n.d.

Zinco3.18 mg n.d.

Rame0.68 mg n.d.

Manganese1.5 mg n.d.

Selenio13.07 mcg n.d.

Fluoro3.57 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

B10.52 mg n.d.

B20.29 mg n.d.

B37.49 mg n.d.

B51.97 mg n.d.

B60.62 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C2.46 mg n.d.

E1.06 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K5.37 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.67 g n.d.

Polinsaturi2.48 g n.d.

Saturi1.36 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.27 g n.d.

Isoleucina1.01 g n.d.

Istidina0.61 g n.d.

Leucina2.16 g n.d.

Lisina0.76 g n.d.

Metionina0.44 g n.d.

Tirosina0.79 g n.d.

Treonina0.82 g n.d.

Triptofano0.29 g n.d.

Valina1.19 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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