Hummus di ceci

INGREDIENTI

Persone

6

Prezzemolo

2 teaspoons

Acqua

1 glass

Limoni

1 unit

Ceci

500 grams

Thaina, salsa di sesamo

150 grams

Sale

1 gram

Hummus di ceci

Hummus di ceci

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Salse e sughi
da Medio Oriente

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Hummus di ceci

Vellutata crema ideale da gustare con crostini di pane o striscioline di verdure!

Foto preparazione Hummus di ceci

Step 1

Cuocere i ceci o utilizzare quelli in scatola e scolarli per bene. Frullare ceci,acqua,succo di limone mezzo limone o intero a seconda dei gusti,thaina.
Foto preparazione Hummus di ceci

Step 2

Aggiungere prezzemolo opzionale e sale. La crema deve risultare morbida,vellutata quindi nel caso aggiungere altra acqua.
Foto preparazione Hummus di ceci

Step 3

Assaggiare più volte e a seconda dei gusti aggiungere altra thaina o limone. Prima di servirla lasciarla raffreddare per 30 minuti in frigorifero.
Foto preparazione Hummus di ceci

Step 4

Si possono aggiungere varie spezie come curry,paprika ecc. Può essere conservata in frigorifero per circa 3 giorni

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 447.82 kcal n.d.

Grassi 17.45 g n.d.

Carboidrati 56.64 g n.d.

Proteine 20.58 g n.d.

Fibre 17.64 g n.d.

Acqua 37.86 g n.d.

Ceneri 3.38 g n.d.

Zuccheri 9.0 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 333.63 mg n.d.

Sodio 88.46 mg n.d.

Fosforo 463.48 mg n.d.

Potassio 861.28 mg n.d.

Ferro 8.87 mg n.d.

Magnesio 183.93 mg n.d.

Zinco 4.8 mg n.d.

Rame 1.73 mg n.d.

Manganese 2.45 mg n.d.

Selenio 15.43 mcg n.d.

Fluoro 13.05 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 86.16 IU n.d.

A RAE 3.9 mcgRAE n.d.

B1 0.6 mg n.d.

B2 0.24 mg n.d.

B3 2.44 mg n.d.

B5 1.34 mg n.d.

B6 0.65 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 3.77 mg n.d.

E 0.74 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 12.97 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.82 g n.d.

Polinsaturi 7.68 g n.d.

Saturi 2.27 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.1 g n.d.

Isoleucina 0.88 g n.d.

Istidina 0.57 g n.d.

Leucina 1.48 g n.d.

Lisina 1.22 g n.d.

Metionina 0.36 g n.d.

Tirosina 0.59 g n.d.

Treonina 0.79 g n.d.

Triptofano 0.26 g n.d.

Valina 0.93 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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