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Hummus di ceci

INGREDIENTI

Persone

6

Ceci

500 grammi

Thaina, salsa di sesamo

150 grammi

Sale

1 grammo

Prezzemolo

2 cucchiaini

Acqua

1 bicchiere

Limoni

1 unità

Hummus di ceci

Hummus di ceci

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Salse e sughi
da Medio Oriente

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Hummus di ceci

Vellutata crema ideale da gustare con crostini di pane o striscioline di verdure!

Foto preparazione Hummus di ceci

Step 1

Cuocere i ceci o utilizzare quelli in scatola e scolarli per bene. Frullare ceci,acqua,succo di limone mezzo limone o intero a seconda dei gusti,thaina.
Foto preparazione Hummus di ceci

Step 2

Aggiungere prezzemolo opzionale e sale. La crema deve risultare morbida,vellutata quindi nel caso aggiungere altra acqua.
Foto preparazione Hummus di ceci

Step 3

Assaggiare più volte e a seconda dei gusti aggiungere altra thaina o limone. Prima di servirla lasciarla raffreddare per 30 minuti in frigorifero.
Foto preparazione Hummus di ceci

Step 4

Si possono aggiungere varie spezie come curry,paprika ecc. Può essere conservata in frigorifero per circa 3 giorni

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie447.82 kcal n.d.

Grassi17.45 g n.d.

Carboidrati56.64 g n.d.

Proteine20.58 g n.d.

Fibre17.64 g n.d.

Acqua37.86 g n.d.

Ceneri3.38 g n.d.

Zuccheri9.0 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio333.63 mg n.d.

Sodio88.46 mg n.d.

Fosforo463.48 mg n.d.

Potassio861.28 mg n.d.

Ferro8.87 mg n.d.

Magnesio183.93 mg n.d.

Zinco4.8 mg n.d.

Rame1.73 mg n.d.

Manganese2.45 mg n.d.

Selenio15.43 mcg n.d.

Fluoro13.05 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU86.16 IU n.d.

A RAE3.9 mcgRAE n.d.

B10.6 mg n.d.

B20.24 mg n.d.

B32.44 mg n.d.

B51.34 mg n.d.

B60.65 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C3.77 mg n.d.

E0.74 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K12.97 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi5.82 g n.d.

Polinsaturi7.68 g n.d.

Saturi2.27 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.1 g n.d.

Isoleucina0.88 g n.d.

Istidina0.57 g n.d.

Leucina1.48 g n.d.

Lisina1.22 g n.d.

Metionina0.36 g n.d.

Tirosina0.59 g n.d.

Treonina0.79 g n.d.

Triptofano0.26 g n.d.

Valina0.93 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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