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Hummus di ceci

ingredienti

persone

6

Prezzemolo

2 cucchiaini

Acqua

1 bicchiere

Limoni

1 unità

Ceci

500 grammi

Thaina, salsa di sesamo

150 grammi

Sale iodato

1 grammo

Salse e sughi da Medio Oriente

Hummus di ceci

Hummus di ceci

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Hummus di ceci

Vellutata crema ideale da gustare con crostini di pane o striscioline di verdure!

Foto preparazione Hummus di ceci

step 1

Cuocere i ceci o utilizzare quelli in scatola e scolarli per bene. Frullare ceci,acqua,succo di limone mezzo limone o intero a seconda dei gusti,thaina.

Foto preparazione Hummus di ceci

step 2

Aggiungere prezzemolo opzionale e sale. La crema deve risultare morbida,vellutata quindi nel caso aggiungere altra acqua.

Foto preparazione Hummus di ceci

step 3

Assaggiare più volte e a seconda dei gusti aggiungere altra thaina o limone. Prima di servirla lasciarla raffreddare per 30 minuti in frigorifero.

Foto preparazione Hummus di ceci

step 4

Si possono aggiungere varie spezie come curry,paprika ecc. Può essere conservata in frigorifero per circa 3 giorni

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 447.84 kcal n.d.

Grassi 17.45 g n.d.

Carboidrati 56.64 g n.d.

Proteine 20.58 g n.d.

Fibre 17.64 g n.d.

Acqua 52.84 g n.d.

Ceneri 3.39 g n.d.

Zuccheri 9.0 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 334.08 mg n.d.

Sodio 89.06 mg n.d.

Fosforo 463.48 mg n.d.

Potassio 861.28 mg n.d.

Ferro 8.87 mg n.d.

Magnesio 184.08 mg n.d.

Zinco 4.8 mg n.d.

Rame 1.73 mg n.d.

Manganese 2.45 mg n.d.

Selenio 15.43 mcg n.d.

Fluoro 23.73 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.6 mg n.d.

B2 0.24 mg n.d.

B3 2.44 mg n.d.

B5 1.34 mg n.d.

B6 0.65 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 3.77 mg n.d.

E 0.74 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 12.97 mcg n.d.

Colina totale Vit J 85.77 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.82 g n.d.

Polinsaturi 7.68 g n.d.

Saturi 2.27 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 13.51 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.1 g n.d.

Isoleucina 0.88 g n.d.

Istidina 0.57 g n.d.

Leucina 1.48 g n.d.

Lisina 1.22 g n.d.

Metionina 0.36 g n.d.

Tirosina 0.59 g n.d.

Treonina 0.79 g n.d.

Triptofano 0.26 g n.d.

Valina 0.93 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio