Insalata di melograno e ravanelli

INGREDIENTI

Persone

3

Radicchio rosso

1 unit

Melagrana

1 unit

Zenzero

1 teaspoon

Origano

1 to taste

Sale marino integrale

1 to taste

Olio extravergine di oliva

2 spoons

Aceto di mele

1 spoon

Ravanelli

30 grams

Insalata di melograno e ravanelli

Insalata di melograno e ravanelli

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Insalata di melograno e ravanelli

Questa ricetta di sicuro porta buon umore con i suoi rossi intensi: tra melograno, radicchio e ravanelli non si sa chi vince! E, però, anche un modo per un contorno oppure un antipasto sfizioso e leggero, che di lunedì o dopo le feste, ma anche durante! non dispiace.

Foto preparazione Insalata di melograno e ravanelli

Step 1

Tagliate a striscioline il radicchio, lavatelo e asciugatelo bene. Lavate anche i ravanelli, tagliate le calotte e affettateli sottilmente.
Foto preparazione Insalata di melograno e ravanelli

Step 2

Nel frattempo potete tostare i pinoli, facendoli cuocere in una padella antiaderente senza aggiungere altri condimenti. Fateli raffreddare una volta pronti.
Foto preparazione Insalata di melograno e ravanelli

Step 3

Occupatevi ora del melograno: sgranatelo, cercando di eliminare quanta più pellicina bianca possibile.
Foto preparazione Insalata di melograno e ravanelli

Step 4

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e condite con sale, zenzero, origano, olio e aceto di mele.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 122.12 kcal n.d.

Grassi 6.87 g n.d.

Carboidrati 14.09 g n.d.

Proteine 2.56 g n.d.

Fibre 3.73 g n.d.

Acqua 155.71 g n.d.

Ceneri 1.47 g n.d.

Zuccheri 9.42 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 33.63 mg n.d.

Sodio 157.46 mg n.d.

Fosforo 65.67 mg n.d.

Potassio 483.57 mg n.d.

Ferro 0.96 mg n.d.

Magnesio 22.92 mg n.d.

Zinco 0.88 mg n.d.

Rame 0.45 mg n.d.

Manganese 0.26 mg n.d.

Selenio 1.29 mcg n.d.

Fluoro 0.61 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 33.37 IU n.d.

A RAE 1.28 mcgRAE n.d.

B1 0.06 mg n.d.

B2 0.06 mg n.d.

B3 0.5 mg n.d.

B5 0.53 mg n.d.

B6 0.12 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 15.94 mg n.d.

E 3.66 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 271.73 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.93 g n.d.

Polinsaturi 0.87 g n.d.

Saturi 1.07 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.03 g n.d.

Isoleucina 0.09 g n.d.

Istidina 0.02 g n.d.

Leucina 0.06 g n.d.

Lisina 0.06 g n.d.

Metionina 0.01 g n.d.

Tirosina 0.0 g n.d.

Treonina 0.04 g n.d.

Triptofano 0.03 g n.d.

Valina 0.07 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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