Muffin al cioccolato veg

INGREDIENTI

Persone

9

Lievito per prodotti da forno

15 grams

Cacao amaro

50 grams

Olio di semi di girasole

60 grams

Acqua

300 grams

Zucchero di canna

170 grams

Farina di frumento tipo 0

200 grams

Gocce di cioccolato fondente vegano

50 grams

Marmellata

90 grams

Amido di mais o maizena

50 grams

Muffin al cioccolato veg

Muffin al cioccolato veg

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Nord America

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Muffin al cioccolato veg

Muffin al cioccolato davvero golosi senza uova e senza latte, tuttavia molto morbidi e gustosi! Provare per credere!

Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 1

Setacciate in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere tranne il lievito, quindi aggiungete l'olio di semi ed infine l'acqua, mescolate con una frusta a mano in modo da amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 2

Alla fine aggiungete il lievito setacciato e mescolate altri pochi secondi in modo non troppo preciso. Foderate i pirottini di alluminio con dei riquadri di carta forno oppure utilizzate un apposito stampo da Muffin
Foto preparazione Test tag

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Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 3

Riempite a metà i pirottini con l'impasto dei muffin, quindi mettete un po' di ripieno marmellata, crema di nocciole veg, ecc. e coprite con altro impasto, è importante non superare i 3/4 del pirottino.
Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 4

Una volta riempiti tutti i pirottini disponeteli su una teglia ed infornate in forno statico a 170° per circa 25/30 minuti, verificate la cottura infilzando i muffin con uno stuzzicadenti.
Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 5

Attenzione a non cuocerli troppo o risulteranno più asciutti. Quando i muffin sono pronti tirateli fuori dal forno, cospargeteli con le gocce di cioccolato quindi farli intiepidire e gustateli tiepidi!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 265.87 kcal n.d.

Grassi 7.66 g n.d.

Carboidrati 50.05 g n.d.

Proteine 3.73 g n.d.

Fibre 2.53 g n.d.

Acqua 40.49 g n.d.

Ceneri 1.69 g n.d.

Zuccheri 23.35 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 127.16 mg n.d.

Sodio 188.6 mg n.d.

Fosforo 102.24 mg n.d.

Potassio 140.21 mg n.d.

Ferro 1.36 mg n.d.

Magnesio 36.33 mg n.d.

Zinco 0.59 mg n.d.

Rame 0.27 mg n.d.

Manganese 0.4 mg n.d.

Selenio 10.2 mcg n.d.

Fluoro 25.63 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 0.44 IU n.d.

A RAE 0.0 mcgRAE n.d.

B1 0.02 mg n.d.

B2 0.03 mg n.d.

B3 0.36 mg n.d.

B5 0.13 mg n.d.

B6 0.03 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 0.88 mg n.d.

E 2.85 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 0.57 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.31 g n.d.

Polinsaturi 2.85 g n.d.

Saturi 1.17 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.18 g n.d.

Isoleucina 0.14 g n.d.

Istidina 0.08 g n.d.

Leucina 0.25 g n.d.

Lisina 0.1 g n.d.

Metionina 0.06 g n.d.

Tirosina 0.11 g n.d.

Treonina 0.11 g n.d.

Triptofano 0.05 g n.d.

Valina 0.18 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 12.78 mg n.d.

Teobromina 114.28 mg n.d.

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