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Muffin al cioccolato veg

ingredienti

persone

9

Lievito per prodotti da forno

15 grammi

Cacao amaro

50 grammi

Olio di semi di girasole

60 grammi

Acqua

300 grammi

Zucchero di canna

170 grammi

Farina di frumento tipo 0

200 grammi

Gocce di cioccolato fondente vegano

50 grammi

Marmellata

90 grammi

Amido di mais o maizena

50 grammi

Dolci da Nord America

Muffin al cioccolato veg

Muffin al cioccolato veg

vegano con glutine

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin al cioccolato veg

Muffin al cioccolato davvero golosi senza uova e senza latte, tuttavia molto morbidi e gustosi! Provare per credere!

Muffin al cioccolato veg step 1

step 1

Setacciate in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere tranne il lievito, quindi aggiungete l'olio di semi ed infine l'acqua, mescolate con una frusta a mano in modo da amalgamare per bene tutti gli ingredienti.

Muffin al cioccolato veg step 2

step 2

Alla fine aggiungete il lievito setacciato e mescolate altri pochi secondi in modo non troppo preciso. Foderate i pirottini di alluminio con dei riquadri di carta forno oppure utilizzate un apposito stampo da Muffin

placeholder step

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Muffin al cioccolato veg step 3

step 3

Riempite a metà i pirottini con l'impasto dei muffin, quindi mettete un po' di ripieno marmellata, crema di nocciole veg, ecc. e coprite con altro impasto, è importante non superare i 3/4 del pirottino.

Muffin al cioccolato veg step 4

step 4

Una volta riempiti tutti i pirottini disponeteli su una teglia ed infornate in forno statico a 170° per circa 25/30 minuti, verificate la cottura infilzando i muffin con uno stuzzicadenti.

Muffin al cioccolato veg step 5

step 5

Attenzione a non cuocerli troppo o risulteranno più asciutti. Quando i muffin sono pronti tirateli fuori dal forno, cospargeteli con le gocce di cioccolato quindi farli intiepidire e gustateli tiepidi!

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