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Muffin al cioccolato veg

INGREDIENTI

Persone

9

Marmellata

90 grammi

Lievito per prodotti da forno

15 grammi

Cacao amaro

50 grammi

Olio di semi di girasole

60 grammi

Acqua

300 grammi

Zucchero di canna

170 grammi

Amido di mais o maizena

50 grammi

Farina di frumento tipo 0

200 grammi

Gocce di cioccolato fondente vegano

50 grammi

Muffin al cioccolato veg

Muffin al cioccolato veg

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Nord America

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Muffin al cioccolato veg

Muffin al cioccolato davvero golosi senza uova e senza latte, tuttavia molto morbidi e gustosi! Provare per credere!

Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 1

Setacciate in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere tranne il lievito, quindi aggiungete l'olio di semi ed infine l'acqua, mescolate con una frusta a mano in modo da amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 2

Alla fine aggiungete il lievito setacciato e mescolate altri pochi secondi in modo non troppo preciso. Foderate i pirottini di alluminio con dei riquadri di carta forno oppure utilizzate un apposito stampo da Muffin
Foto preparazione Test tag

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Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 3

Riempite a metà i pirottini con l'impasto dei muffin, quindi mettete un po' di ripieno marmellata, crema di nocciole veg, ecc. e coprite con altro impasto, è importante non superare i 3/4 del pirottino.
Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 4

Una volta riempiti tutti i pirottini disponeteli su una teglia ed infornate in forno statico a 170° per circa 25/30 minuti, verificate la cottura infilzando i muffin con uno stuzzicadenti.
Foto preparazione Muffin al cioccolato veg

Step 5

Attenzione a non cuocerli troppo o risulteranno più asciutti. Quando i muffin sono pronti tirateli fuori dal forno, cospargeteli con le gocce di cioccolato quindi farli intiepidire e gustateli tiepidi!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie265.87 kcal n.d.

Grassi7.66 g n.d.

Carboidrati50.05 g n.d.

Proteine3.73 g n.d.

Fibre2.53 g n.d.

Acqua40.49 g n.d.

Ceneri1.69 g n.d.

Zuccheri23.35 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio127.16 mg n.d.

Sodio188.6 mg n.d.

Fosforo102.24 mg n.d.

Potassio140.21 mg n.d.

Ferro1.36 mg n.d.

Magnesio36.33 mg n.d.

Zinco0.59 mg n.d.

Rame0.27 mg n.d.

Manganese0.4 mg n.d.

Selenio10.2 mcg n.d.

Fluoro25.63 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU0.44 IU n.d.

A RAE0.0 mcgRAE n.d.

B10.02 mg n.d.

B20.03 mg n.d.

B30.36 mg n.d.

B50.13 mg n.d.

B60.03 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C0.88 mg n.d.

E2.85 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K0.57 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.31 g n.d.

Polinsaturi2.85 g n.d.

Saturi1.17 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.18 g n.d.

Isoleucina0.14 g n.d.

Istidina0.08 g n.d.

Leucina0.25 g n.d.

Lisina0.1 g n.d.

Metionina0.06 g n.d.

Tirosina0.11 g n.d.

Treonina0.11 g n.d.

Triptofano0.05 g n.d.

Valina0.18 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina12.78 mg n.d.

Teobromina114.28 mg n.d.

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