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Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

ingredienti

persone

1

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Zucchine

1 unità

Succo di limone

1 cucchiaio

Piadina di grano khorasan

1 grammo

Bresaola

40 grammi

Basilico

10 grammi

Ricotta

100 grammi

Piatti Unici da Italia

Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

con carne con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

Una piadina leggera e veloce da realizzare

Foto preparazione Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

step 1

Riscaldate la piadina di kamut da una parte e dall'altra. Lasciatela morbida. Per facilitarne la piegatura potete esercitare una leggera pressione tracciandone il diametro, esattamente dove dovrà essere piegata.

Foto preparazione Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

step 2

Lavate la zucchina e in un piatto tagliatela a julienne. Potete anche grattugiata grossolanamente. Aggiungete le foglie di basilico FRESCO spezzato con le dita. Condite con un filo d'olio e con il succo di limone.

Foto preparazione Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

step 3

Quando la piadina sarà pronta, spalmatela interamente di ricotta, quindi aggiungete solo in una metà le zucchine e le fette di bresaola. Chiudetela e servitela.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 251.85 kcal n.d.

Grassi 12.5 g n.d.

Carboidrati 8.75 g n.d.

Proteine 26.11 g n.d.

Fibre 1.84 g n.d.

Acqua 253.99 g n.d.

Ceneri 7.05 g n.d.

Zuccheri 1.57 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 325.9 mg n.d.

Sodio 1246.19 mg n.d.

Fosforo 401.23 mg n.d.

Potassio 946.53 mg n.d.

Ferro 2.94 mg n.d.

Magnesio 79.03 mg n.d.

Zinco 4.64 mg n.d.

Rame 0.25 mg n.d.

Manganese 0.44 mg n.d.

Selenio 30.15 mcg n.d.

Fluoro 3.36 mcg n.d.

Vitamine +

A 105.0 mcg n.d.

B1 0.11 mg n.d.

B2 0.32 mg n.d.

B3 3.3 mg n.d.

B5 1.05 mg n.d.

B6 0.42 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.93 mcg n.d.

C 57.07 mg n.d.

E 0.89 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.25 mcg n.d.

K 45.11 mcg n.d.

Colina totale Vit J 22.35 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.62 g n.d.

Polinsaturi 1.0 g n.d.

Saturi 5.98 g n.d.

Colesterolo 62.6 mg n.d.

Insaturi 6.62 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.18 g n.d.

Isoleucina 1.28 g n.d.

Istidina 0.93 g n.d.

Leucina 2.42 g n.d.

Lisina 2.55 g n.d.

Metionina 0.64 g n.d.

Tirosina 1.08 g n.d.

Treonina 1.09 g n.d.

Triptofano 0.24 g n.d.

Valina 1.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio