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Tiramisù cheesecake

INGREDIENTI

Persone

8

Zucchero a velo

70 grammi

Caffé espresso

30 grammi

Colla di pesce

6 grammi

Panna fresca

200 grammi

Ricotta

150 grammi

Mascarpone

250 grammi

Biscotti secchi

150 grammi

Burro

70 grammi

Caffé espresso

3 cucchiai

Tiramisù cheesecake

Tiramisù cheesecake

PRONTA IN

375 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con lattosio con glutine vegetariano

Foto Ricetta Tiramisù cheesecake

Amerete questa Cheesecake come si ama l'originale Tiramisù

Foto preparazione Tiramisù cheesecake

Step 1

Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare fino a quando i biscotti raggiungeranno una consistenza fine simile a sabbia bagnata e versare nello stampo a cerniera ricoperto da carta forno, pressare bene e ripor
Foto preparazione Tiramisù cheesecake

Step 2

Reidratare in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti poi strizzarla e scioglierla nel caffè caldo. Unire il mascarpone e la ricotta con lo zucchero a velo, lentamente unire il caffe con la colla di pesce.
Foto preparazione Tiramisù cheesecake

Step 3

io ho aggiunto anche un po di Marsala per dare al dolce il classico sapore del tiramisù Montare la panna ed aggiungerla alla crema di formaggi, quindi versare la crema sulla base di biscotti.
Foto preparazione Tiramisù cheesecake

Step 4

Mettere in frigo almeno per 6-8 ore, togliere il cerchio mobile e prima di servirlo spolverare con cacao.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie435.38 kcal n.d.

Grassi34.63 g n.d.

Carboidrati24.53 g n.d.

Proteine7.12 g n.d.

Fibre0.21 g n.d.

Acqua38.5 g n.d.

Ceneri0.66 g n.d.

Zuccheri12.09 g n.d.

Amido0.11 g n.d.

Minerali +

Calcio82.79 mg n.d.

Sodio186.84 mg n.d.

Fosforo73.83 mg n.d.

Potassio78.6 mg n.d.

Ferro0.64 mg n.d.

Magnesio14.92 mg n.d.

Zinco0.45 mg n.d.

Rame0.04 mg n.d.

Manganese0.08 mg n.d.

Selenio4.58 mcg n.d.

Fluoro0.25 mcg n.d.

Vitamine +

A162.15 mcg n.d.

A IU290.66 IU n.d.

A RAE79.91 mcgRAE n.d.

B10.08 mg n.d.

B20.15 mg n.d.

B31.08 mg n.d.

B50.13 mg n.d.

B60.0 mg n.d.

B916.69 mcg n.d.

B120.07 mcg n.d.

C0.02 mg n.d.

E0.23 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.15 mcg n.d.

K1.85 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.71 g n.d.

Polinsaturi0.67 g n.d.

Saturi6.06 g n.d.

Colesterolo24.62 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.17 g n.d.

Isoleucina0.16 g n.d.

Istidina0.12 g n.d.

Leucina0.33 g n.d.

Lisina0.31 g n.d.

Metionina0.07 g n.d.

Tirosina0.15 g n.d.

Treonina0.14 g n.d.

Triptofano0.04 g n.d.

Valina0.2 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina16.7 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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