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Tiramisù cheesecake

INGREDIENTI

Persone

8

Caffé espresso

3 spoons

Burro

70 grams

Biscotti secchi

150 grams

Ricotta

150 grams

Panna fresca

200 grams

Colla di pesce

6 grams

Caffé espresso

30 grams

Zucchero a velo

70 grams

Mascarpone

250 grams

Tiramisù cheesecake

Tiramisù cheesecake

PRONTA IN

6 ore 15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Tiramisù cheesecake

Amerete questa Cheesecake come si ama l'originale Tiramisù

Foto preparazione Tiramisù cheesecake

Step 1

Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare fino a quando i biscotti raggiungeranno una consistenza fine simile a sabbia bagnata e versare nello stampo a cerniera ricoperto da carta forno, pressare bene e ripor
Foto preparazione Tiramisù cheesecake

Step 2

Reidratare in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti poi strizzarla e scioglierla nel caffè caldo. Unire il mascarpone e la ricotta con lo zucchero a velo, lentamente unire il caffe con la colla di pesce.
Foto preparazione Tiramisù cheesecake

Step 3

io ho aggiunto anche un po di Marsala per dare al dolce il classico sapore del tiramisù Montare la panna ed aggiungerla alla crema di formaggi, quindi versare la crema sulla base di biscotti.
Foto preparazione Tiramisù cheesecake

Step 4

Mettere in frigo almeno per 6-8 ore, togliere il cerchio mobile e prima di servirlo spolverare con cacao.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 435.38 kcal n.d.

Grassi 34.63 g n.d.

Carboidrati 24.53 g n.d.

Proteine 7.12 g n.d.

Fibre 0.21 g n.d.

Acqua 38.5 g n.d.

Ceneri 0.66 g n.d.

Zuccheri 12.09 g n.d.

Amido 0.11 g n.d.

Minerali +

Calcio 82.79 mg n.d.

Sodio 186.84 mg n.d.

Fosforo 73.83 mg n.d.

Potassio 78.6 mg n.d.

Ferro 0.64 mg n.d.

Magnesio 14.92 mg n.d.

Zinco 0.45 mg n.d.

Rame 0.04 mg n.d.

Manganese 0.08 mg n.d.

Selenio 4.58 mcg n.d.

Fluoro 0.25 mcg n.d.

Vitamine +

A 162.15 mcg n.d.

A IU 290.66 IU n.d.

A RAE 79.91 mcgRAE n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.15 mg n.d.

B3 1.08 mg n.d.

B5 0.13 mg n.d.

B6 0.0 mg n.d.

B9 16.69 mcg n.d.

B12 0.07 mcg n.d.

C 0.02 mg n.d.

E 0.23 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.15 mcg n.d.

K 1.85 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.71 g n.d.

Polinsaturi 0.67 g n.d.

Saturi 6.06 g n.d.

Colesterolo 24.62 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.17 g n.d.

Isoleucina 0.16 g n.d.

Istidina 0.12 g n.d.

Leucina 0.33 g n.d.

Lisina 0.31 g n.d.

Metionina 0.07 g n.d.

Tirosina 0.15 g n.d.

Treonina 0.14 g n.d.

Triptofano 0.04 g n.d.

Valina 0.2 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 16.7 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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