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Torta alla frutta

INGREDIENTI

Persone

10

Uova

2 unità

Zucchero bianco

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Succo di arancia, senza zucchero

1 tazza

Buccia d'arancia

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Lievito per prodotti da forno

15 grammi

Sale

1 pizzico

Farina di frumento tipo 00

50 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Buccia di limone

1 cucchiaino

Marmellata di albicocca

4 cucchiai

Fragole

10 unità

Kiwi

2 unità

Latte intero

500 grammi

Torta alla frutta

Torta alla frutta

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con lattosio con uova con glutine vegetariano

Foto Ricetta Torta alla frutta

Torta crema,fragole e kiwi

Foto preparazione Torta alla frutta

Step 1

per la BASE: creare il composto partendo da uova e zucchero. Sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Aggiugere 150 gr di farina.
Foto preparazione Torta alla frutta

Step 2

Al composto aggiungere il succo e la buccia grattugiata di un'arancia, l'olio, un pizzico di sale e infine una bustina di lievito per dolci.
Foto preparazione Torta alla frutta

Step 3

Versare in una teglia e infornare a 160170C per circa 15 minuti
Foto preparazione Torta alla frutta

Step 4

per la CREMA: Intanto preparare la crema in una tegamino mettendo il latte, 50 grammi di farina o fecola di patate, 100 gr di zucchero e la buccia grattugiata di un limone o scorza. Mescolare
Foto preparazione Torta alla frutta

Step 5

per la FARCITURA: una volta pronta la base, lasciar raffreddare. In seguito cospargere la superficie con marmellata di albicocche o arance
Foto preparazione Torta alla frutta

Step 6

e in seguito con la crema raffreddata.
Foto preparazione Torta alla frutta

Step 7

Divertirsi a creare una bella presentazione ponendo fragole, kiwi o altra frutta fresca tagliandola a spicchi, a fette o a dadini. Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie276.75 kcal n.d.

Grassi7.86 g n.d.

Carboidrati48.53 g n.d.

Proteine6.08 g n.d.

Fibre3.01 g n.d.

Acqua103.54 g n.d.

Ceneri2.09 g n.d.

Zuccheri30.25 g n.d.

Amido11.57 g n.d.

Minerali +

Calcio169.74 mg n.d.

Sodio216.83 mg n.d.

Fosforo180.47 mg n.d.

Potassio274.23 mg n.d.

Ferro1.31 mg n.d.

Magnesio41.25 mg n.d.

Zinco0.9 mg n.d.

Rame0.15 mg n.d.

Manganese0.88 mg n.d.

Selenio17.91 mcg n.d.

Fluoro8.26 mcg n.d.

Vitamine +

A39.78 mcg n.d.

A IU215.97 IU n.d.

A RAE44.39 mcgRAE n.d.

B10.15 mg n.d.

B20.18 mg n.d.

B31.2 mg n.d.

B50.57 mg n.d.

B60.15 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.33 mcg n.d.

C30.6 mg n.d.

E1.35 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.87 mcg n.d.

K10.19 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.54 g n.d.

Polinsaturi1.16 g n.d.

Saturi2.05 g n.d.

Colesterolo45.18 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.28 g n.d.

Isoleucina0.25 g n.d.

Istidina0.14 g n.d.

Leucina0.45 g n.d.

Lisina0.25 g n.d.

Metionina0.12 g n.d.

Tirosina0.18 g n.d.

Treonina0.22 g n.d.

Triptofano0.1 g n.d.

Valina0.31 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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