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Torta alla frutta

ingredienti

persone

10

Uova

2 unità

Succo di arancia, senza zucchero

1 tazza

Buccia d'arancia

1 cucchiaino

Sale iodato

1 pizzico

Buccia di limone

1 cucchiaino

Marmellata di albicocca

4 cucchiai

Fragole

10 unità

Kiwi

2 unità

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Lievito per prodotti da forno

15 grammi

Farina di frumento tipo 00

50 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Latte intero

500 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Torta alla frutta

Torta alla frutta

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Torta alla frutta

Torta crema,fragole e kiwi

Foto preparazione Torta alla frutta

step 1

per la BASE: creare il composto partendo da uova e zucchero. Sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Aggiugere 150 gr di farina.

Foto preparazione Torta alla frutta

step 2

Al composto aggiungere il succo e la buccia grattugiata di un'arancia, l'olio, un pizzico di sale e infine una bustina di lievito per dolci.

Foto preparazione Torta alla frutta

step 3

Versare in una teglia e infornare a 160170C per circa 15 minuti

Foto preparazione Torta alla frutta

step 4

per la CREMA: Intanto preparare la crema in una tegamino mettendo il latte, 50 grammi di farina o fecola di patate, 100 gr di zucchero e la buccia grattugiata di un limone o scorza. Mescolare

Foto preparazione Torta alla frutta

step 5

per la FARCITURA: una volta pronta la base, lasciar raffreddare. In seguito cospargere la superficie con marmellata di albicocche o arance

Foto preparazione Torta alla frutta

step 6

e in seguito con la crema raffreddata.

Foto preparazione Torta alla frutta

step 7

Divertirsi a creare una bella presentazione ponendo fragole, kiwi o altra frutta fresca tagliandola a spicchi, a fette o a dadini. Buon appetito!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 276.89 kcal n.d.

Grassi 7.85 g n.d.

Carboidrati 48.44 g n.d.

Proteine 6.17 g n.d.

Fibre 3.01 g n.d.

Acqua 103.54 g n.d.

Ceneri 2.09 g n.d.

Zuccheri 30.25 g n.d.

Amido 11.57 g n.d.

Minerali +

Calcio 169.74 mg n.d.

Sodio 216.83 mg n.d.

Fosforo 180.47 mg n.d.

Potassio 274.23 mg n.d.

Ferro 1.31 mg n.d.

Magnesio 41.25 mg n.d.

Zinco 0.9 mg n.d.

Rame 0.15 mg n.d.

Manganese 0.88 mg n.d.

Selenio 17.91 mcg n.d.

Fluoro 8.26 mcg n.d.

Vitamine +

A 39.78 mcg n.d.

B1 0.15 mg n.d.

B2 0.18 mg n.d.

B3 1.2 mg n.d.

B5 0.57 mg n.d.

B6 0.15 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.33 mcg n.d.

C 30.6 mg n.d.

E 1.35 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.87 mcg n.d.

K 10.19 mcg n.d.

Colina totale Vit J 44.03 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.54 g n.d.

Polinsaturi 1.16 g n.d.

Saturi 2.05 g n.d.

Colesterolo 45.18 mg n.d.

Insaturi 5.66 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.28 g n.d.

Isoleucina 0.25 g n.d.

Istidina 0.14 g n.d.

Leucina 0.45 g n.d.

Lisina 0.25 g n.d.

Metionina 0.12 g n.d.

Tirosina 0.18 g n.d.

Treonina 0.22 g n.d.

Triptofano 0.1 g n.d.

Valina 0.31 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio