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Torta alla frutta

ingredienti

persone

10

Uova

2 unità

Zucchero bianco

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Succo di arancia, senza zucchero

1 tazza

Buccia d'arancia

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Lievito per prodotti da forno

15 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Farina di frumento tipo 00

50 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Buccia di limone

1 cucchiaino

Marmellata di albicocca

4 cucchiai

Fragole

10 unità

Kiwi

2 unità

Latte intero

500 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Torta alla frutta

Torta alla frutta

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta alla frutta

Torta crema,fragole e kiwi

Torta alla frutta step 1

step 1

per la BASE: creare il composto partendo da uova e zucchero. Sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Aggiugere 150 gr di farina.

Torta alla frutta step 2

step 2

Al composto aggiungere il succo e la buccia grattugiata di un'arancia, l'olio, un pizzico di sale e infine una bustina di lievito per dolci.

Torta alla frutta step 3

step 3

Versare in una teglia e infornare a 160170C per circa 15 minuti

Torta alla frutta step 4

step 4

per la CREMA: Intanto preparare la crema in una tegamino mettendo il latte, 50 grammi di farina o fecola di patate, 100 gr di zucchero e la buccia grattugiata di un limone o scorza. Mescolare

Torta alla frutta step 5

step 5

per la FARCITURA: una volta pronta la base, lasciar raffreddare. In seguito cospargere la superficie con marmellata di albicocche o arance

Torta alla frutta step 6

step 6

e in seguito con la crema raffreddata.

Torta alla frutta step 7

step 7

Divertirsi a creare una bella presentazione ponendo fragole, kiwi o altra frutta fresca tagliandola a spicchi, a fette o a dadini. Buon appetito!

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