Torta leggera alle pesche

INGREDIENTI

Persone

10

Pesche

2 unità

Vanillina

1 bustina

Lievito per dolci

1 unità

Latte intero

0.2 litri

Olio di mais

0.08 litri

Uova

4 unità

Zucchero bianco

200 grammi

Farina di frumento tipo 0

400 grammi

Torta leggera alle pesche

Torta leggera alle pesche

PRONTA IN

1 ora 10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Torta leggera alle pesche

Ottima per la colazione!!

Foto preparazione Torta leggera alle pesche

Step 1

Montare gli albumi con un pizzico di sale e tenerli da parte con la planetaria ci vuole poco più di un minuto. Lavare le pesche, pelarle, togliere il nocciolo e tagliarle a fettine non troppo sottili.
Foto preparazione Torta leggera alle pesche

Step 2

Mettere nel contenitore della planetaria anche i tuorli d'uovo insieme allo zucchero e lavorare alla massima velocità fino ad ottenere una crema che diventerà chiara mentre si lavora.
Foto preparazione Torta leggera alle pesche

Step 3

Aggiunge l'olio, lavorare ancora per incorporare bene, unire anche il latte, la vanillina e lavorare ancora per qualche istante.
Foto preparazione Torta leggera alle pesche

Step 4

Mettere anche la farina setacciata con il lievito, lavorare a bassa velocità per incorporare bene, dopodiché aggiungere pian piano gli albumi montanti a neve, incorporarli con il leccapentole in modo da non smontarli.
Foto preparazione Torta leggera alle pesche

Step 5

Rovesciare il composto ottenuto in uno stampo tondo con diametro di 24 cm, imburrato ed infarinato, livellare, distribuire le fette di pesche, spolverizzare con un cucchiaio abbondante di zucchero di canna.
Foto preparazione Torta leggera alle pesche

Step 6

Infornare nel forno preriscaldato a 180 ° ventilato, per circa 65 minuti, facendo la prova stecchino.
Foto preparazione Torta leggera alle pesche

Step 7

Sfornare, sformare e lasciare raffreddare su una gratella. Servire !

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 334.62 kcal n.d.

Grassi 10.36 g n.d.

Carboidrati 53.27 g n.d.

Proteine 8.24 g n.d.

Fibre 1.32 g n.d.

Acqua 60.21 g n.d.

Ceneri 0.69 g n.d.

Zuccheri 23.09 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 44.51 mg n.d.

Sodio 52.25 mg n.d.

Fosforo 108.11 mg n.d.

Potassio 141.42 mg n.d.

Ferro 0.84 mg n.d.

Magnesio 16.83 mg n.d.

Zinco 0.73 mg n.d.

Rame 0.12 mg n.d.

Manganese 0.34 mg n.d.

Selenio 23.51 mcg n.d.

Fluoro 1.15 mcg n.d.

Vitamine +

A 43.56 mcg n.d.

A IU 224.17 IU n.d.

A RAE 47.41 mcgRAE n.d.

B1 0.05 mg n.d.

B2 0.17 mg n.d.

B3 0.63 mg n.d.

B5 0.61 mg n.d.

B6 0.08 mg n.d.

B9 0.51 mcg n.d.

B12 0.28 mcg n.d.

C 1.5 mg n.d.

E 3.05 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.69 mcg n.d.

K 0.83 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.24 g n.d.

Polinsaturi 4.4 g n.d.

Saturi 2.23 g n.d.

Colesterolo 82.35 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.43 g n.d.

Isoleucina 0.35 g n.d.

Istidina 0.18 g n.d.

Leucina 0.64 g n.d.

Lisina 0.34 g n.d.

Metionina 0.17 g n.d.

Tirosina 0.27 g n.d.

Treonina 0.28 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.44 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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