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compartes en

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Pan de harina de trigo

3 lonjas

Albahaca

1 cuchara

Perejil

2 cucharas

Limones

1 unidad

Anchoas

3 filetes

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Azúcar de caña

100 gramos

Tomatitos

300 gramos

Ajo

2 dientes

Spaghetti

400 gramos

primer plato de Italia

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo

con gluten con pescado rico en potasio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo

De sabor intenso pero delicado, sabrosa pero no picante, es un verdadero placer.

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo paso 1

paso 1

Para empezar, caramelizar los tomates. Cortar en mitades o rebanadas si son grandes y colocar en una cacerola con el azúcar marrón, dejar caramelizar durante unos 20 minutos a fuego moderado.

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo paso 2

paso 2

Mientras tanto, preparar el pan rallado, eliminar la corteza de las rebanadas y cortada en cubos, ponerlos en una licuadora, añadir la albahaca y el perejil lavado y secado

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo paso 3

paso 3

Batir el fin de obtener no demasiado pequeñas migajas.

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo paso 4

paso 4

Va a ser muy húmedo, a continuación, ponerlos en la bandeja de horno y hornear durante aprox 15 en un horno caliente a (horno de gas nivel 4) 180 ° hasta que no se tuestan. Mantener a un lado.

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo paso 5

paso 5

Preparar el apósito prima de aceite, una emulsión preparada en un tarro con el aceite de oliva virgen extra, cáscara de limón rallada y ajo cortado por la mitad, agitar bien y cocinar.

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo paso 6

paso 6

Cocer los espaguetis al dente, escurrir y acabar con ellos para cocer en la sartén con los tomates, las anchoas y añadir la emulsión de aceite (elimino el ajo)

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo paso 7

paso 7

Si es necesario añadir un poco de agua de cocción y tratar de evaluar la dosis de colada de acuerdo a su gusto.

Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo paso 8

paso 8

Servir los fideos vertiendo por las migajas tostadas.

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