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compartes en

albóndigas de berenjena

ingredientes

personas

6

Aceite de semillas de girasol, para freir

1 litro

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Pan rallado

5 cucharas

Miga de pan

1 cuchara

Parmesano rallado

4 cucharas

Huevos

2 unidad

Perejil

1 ramita

Albahaca

1 cuchara

Ajo

1 diente

Berenjenas

700 gramos

segundo plato de Italia

albóndigas de berenjena

albóndigas de berenjena

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con grasas saludables

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas de berenjena

albóndigas sabrosas, servido caliente o frío se puede asegurar que una lleva a la otra!

albóndigas de berenjena paso 1

paso 1

Comprobar y pelar la berenjena.

albóndigas de berenjena paso 2

paso 2

Cortar en cubos de 1 cm. por lado y hervir en una olla con agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas, escurrir y dejar que se enfríe.

albóndigas de berenjena paso 3

paso 3

Ponga la carne de la berenjena en un bol y triturar con un tenedor y apretar

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albóndigas de berenjena paso 4

paso 4

Inscripción en el diente de pelado y picado ajo, huevo, queso parmesano, el pan rallado, rallado (regulador con la consistencia que no es demasiado duro), la albahaca y el perejil lavado y picado.

albóndigas de berenjena paso 5

paso 5

Añadir sal y pimienta y mezclar los ingredientes. Desconectar una cuchara del compuesto preparado y, con la ayuda de las manos, formada de albóndigas grandes como un albaricoque.

albóndigas de berenjena paso 6

paso 6

Sumergir las empanadas berenjena en huevo batido de huevo, luego en pan rallado y freír en aceite caliente, dejando que se doren por todos los lados.

albóndigas de berenjena paso 7

paso 7

Escurrir con una bola perforada y coloque las tortitas en una hoja de papel absorbente. Será aproximadamente 18 albóndigas.

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