4

compartes en

casera Sofficini

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Leche parcialmente descremada

250 gramos

Manteca, mantequilla

20 gramos

Jamón crudo

200 gramos

Mozzarella

200 gramos

Salsa de tomate en frasco, sin sal

100 gramos

Salsa blanca UHT

100 gramos

Sal yodada

1 gramo

Pan rallado

200 gramos

Huevos

140 gramos

Aceite de maní

200 gramos

segundo plato de Italia - Calabria

casera Sofficini

casera Sofficini

con carne con gluten con huevos con lactosa con nueces fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

casera Sofficini

casera Sofficini

casera Sofficini paso 1

paso 1

Hervir la leche con la mantequilla y la sal en unpentolino

casera Sofficini paso 2

paso 2

Sólo a hervir, retirar del fuego y añadir la harina tamizada

casera Sofficini paso 3

paso 3

remover con una cuchara de madera hasta que la masa es firme

casera Sofficini paso 4

paso 4

Amasar no muy caliente sobre una superficie enharinada

casera Sofficini paso 5

paso 5

envolver en papel film y dejar que se enfríe por completo

casera Sofficini paso 6

paso 6

extender la masa y derivar disquetes

casera Sofficini paso 7

paso 7

relleno a voluntad (salsa de tomate y queso mozzarella, jamón y mozzarella ....) mediante la adición de una cucharadita de bechamel

casera Sofficini paso 8

paso 8

Primer luna e ir Sofficini en huevo batido y pan rallado

casera Sofficini paso 9

paso 9

Freír en abundante aceite de cacahuete o en el horno (en este caso, es aconsejable el doble empanado)

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