compartes en

Muffins tipo brownie de porotos negros

ingredientes

personas

12

Alubias negras, porotos negros

300 gramos

Cacao amargo

2 cucharas

Canela en polvo

1 cuchara

Yogurt natural, sin azúcar

70 gramos

Harina de semillas de lino

3 cucharas

Agua

150 ml

Azúcar de caña integral

100 gramos

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Polvos de hornear

50 gramos

Bicarbonato de sodio

1/2 cucharita

Vinagre de manzana

1 cuchara

postres de Chile

Muffins tipo brownie de porotos negros

Muffins tipo brownie de porotos negros

vegetariano con gluten con lactosa con nueces rico en fibra rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Muffins tipo brownie de porotos negros

Las legumbres no solo se comen saladas :)

Muffins tipo brownie de porotos negros paso 1

paso 1

Primero procesar los porotos negros junto al cacao y la canela hasta tener una consistencia homogénea

Muffins tipo brownie de porotos negros paso 2

paso 2

Hacer los huevos de linaza con las 3 cucharadas de linaza molida 150 ml de agua tibia y dejar reposar por 5 minutos.

Muffins tipo brownie de porotos negros paso 3

paso 3

añadir a la mezcla el yogurth y los huevos de linaza listos.

Muffins tipo brownie de porotos negros paso 4

paso 4

Añadir el azúcar integral y rectificar dulzor

Muffins tipo brownie de porotos negros paso 5

paso 5

Agregar la harina y los polvos de hornear.

Muffins tipo brownie de porotos negros paso 6

paso 6

Por último, añadir el bicarbonato y la cucharada de vinagre, esto ayuda a que suban los muffins y queden más esponjosos.

Muffins tipo brownie de porotos negros paso 7

paso 7

Traspasar a moldes de muffins si no a molde de queque

Muffins tipo brownie de porotos negros paso 8

paso 8

LLevar al horno a fuego alto durante 15 minutos

Muffins tipo brownie de porotos negros paso 9

paso 9

Disfrutar 3

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