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compartes en

sopa de pan y nabos a la de Apulia

ingredientes

personas

4

Nabos

2000 gramos

Pan duro

300 gramos

Tomates rojo

4 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Ají picante

a gusto

Laurel

6 hojas

Ajo

2 dientes

Cebollas

1 unidad

Vino blanco

1 taza

Agua

a gusto

platos únicos de Italia - Puglia

sopa de pan y nabos a la de Apulia

sopa de pan y nabos a la de Apulia

vegano con gluten fuente de Vit. grupo B fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

sopa de pan y nabos a la de Apulia

Una olla de la tradición de Apulia, pobre, rico y muy sabroso!

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 1

paso 1

En primer lugar, limpiar y lavar bien los verdes de nabo.

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 2

paso 2

buceo verdes de nabo en una olla grande, añadiendo mucha agua para cubrirlos, cubrir con una tapa más pequeña con el fin de aplastarlos. Dejar cocer a fuego fuerte durante unos 20 minutos.

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 3

paso 3

Quitamos el agua de hojas de nabo ayudar con la tapa.

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 4

paso 4

Añadimos 3 hojas de laurel, ajo, cebolla, pimiento, vino, sal y aceite, cubierta con la tapa y cocer a fuego medio durante 20 minutos más.

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 5

paso 5

Mientras tanto, hervir una olla de agua y añadir una pizca de sal, 3 hojas de laurel y los tomates.

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 6

paso 6

Cortar el pan en trozos grandes y dejar de lado.

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 7

paso 7

Después de unos 15 minutos, cuando los tomates se escinde en la superficie, preleviamoli de la olla y eliminar la cáscara. Rimettiamoli en el bote.

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 8

paso 8

Mientras que el agua hierva, sumergir el pan en la sartén con los tomates por un minuto y scoliamo inmediatamente el pan y los tomates juntos.

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 9

paso 9

Retire las hojas de laurel y dejar escurrir bien.

sopa de pan y nabos a la de Apulia paso 10

paso 10

Impiattiamo en capas con grelos y cacerola de barro. Buen provecho!

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