Scaccia patatas y cebollas
20 recetas
Anchoas gratinadas
ingredientes
personas
4
Anchoas
400 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Pane integrale
40 gramos
Pecorino
40 gramos
Ajo
1 diente
Perejil
1 ramita
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
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Anchoas gratinadas
Anchoas gratinadas
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Muy sabroso plato excelente como aperitivo y como segundo plato. Las anchoas se encuentran entre los peces azules, abundantes en el mar Mediterráneo, ricos en omega 3, calcio y hierro.
preparación
paso 1
Limpie a fondo las anchoas que deben estar muy frescas, eviscerar eliminando tanto la cabeza como el tapón central y lávelos.
paso 2
En un tazón mezcle el pan desmenuzado con queso rallado, ajo picado y perejil, sal y pimienta.
paso 3
Engrase el fondo de un molde para hornear con aceite de oliva en una sola capa, coloque las anchoas cerradas en un libro, agregue un poco de agua y espolvoree con las migajas de pan sazonado y el aceite.
paso 4
Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante aproximadamente 10-15 minutos hasta que se forme una costra crujiente y dorada.
