croquetas de pescado con azafrán
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babosas de mar
ingredientes
personas
6
Caracoles de mar
2000 gramos
Ajo
1 diente
Tomates maduros
4 unidad
Vino blanco
100 ml
Perejil
1 ramita
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Ají seco
1 unidad
Pimienta negra
a gusto
Sal yodada
1 pizca
entradas de Italia - Sicilia
babosas de mar
babosas de mar
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un marisco
preparación
paso 1
Ebullición y limpieza: enjuague en el funcionamiento de los caracoles de agua colocarlos en una olla grande y cubrir con agua
paso 2
cocinar a fuego medio durante unos 90 minutos y colarle 1 a la vez y sacudirlos limpio y enjuague, la eliminación de la parte extrema de las entrañas
paso 3
Cocción: Una vez limpios, los puso en una sartén a fuego medio-alto con 1 diente de ajo
paso 4
Todavía producir agua y rociar cuando se absorbe el vino blanco
paso 5
deje ablandar ligeramente y añadir los tomates picados, el perejil, pimienta roja 2 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de pimienta y sal
paso 6
Cocine por otros 20 minutos y servir
