lasaña vegetariana con espinacas
platos únicos de Italia
Crepes con ricotta y espinacas
Crepes con ricotta y espinacas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Amicioggi buena tarde quiero proponer una receta sabrosa también es delicioso servido dopoed el día es muy, muy fácil de preparar
preparación
paso 1
Vamos a empezar la preparación de la salsa, en una cacerola calentamos la leche (500 g) aromatizzandolo con nuez moscada es una pizca de sal, tan pronto como se calentaba lo retire del fuego.
paso 2
En otra cacerola se derrite la mantequilla que, cuando se funden se combina la harina y mezclar rápidamente sin formar grumos
paso 3
Ahora combinamos la leche poco a poco y revolver a fuego lento hasta que espese. Una vez listos nos desviamos y reservar.
paso 4
Lavamos y hervir las espinacas en agua hirviendo durante unos 15 minutos, cuando estén listos los trasladamos en una sartén y hacerlos saltar con un alambre dolio y el corte mozzarella en trozos.
paso 5
Cuando la mozzarella se haya derretido apagar y dejar enfriar.
paso 6
Mientras tanto, nuestra espinaca fresca preparar los panqueques, en un descanso de 2 huevos recipiente, mezclar la harina (125 gr) y comenzamos con un batidor para mezclar.
paso 7
Un alambre de unirse a la leche y añadir el queso, la sal y la pimienta, el bateador debe ser bastante líquido y libre de grumos.
paso 8
Ponemos al fuego una sartén no muy ancho y ungir con mantequilla, verter un poco de pasta y dejamos cocer unos 2 minutos por cada lado.
paso 9
Una vez que la cocción de crepes están dedicados al llenado, la espinaca tagliuzziamo y añadir el queso ricotta, queso parmesano (50 g) y la sal.
paso 10
Mezclamos bien y ponemos en el centro de cada crepe relleno con una cuchara y una rebanada de Galbanino.
paso 11
Rodamos y continuará hasta que termine ambos los crêpes el relleno.
paso 12
En el fondo de una fuente para horno y espolvorear un poco de salsa nos sentamos nuestros rollos, cubrimos la superficie con otra salsa blanca y un montón de queso Grana Padano rallado.
paso 13
Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 20/25, debe formar una corteza, crujiente.