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compartes en

ensalada farro frío

ingredientes

personas

4

Espelta

250 gramos

Arvejas, sin vaina

80 gramos

Brote de soja

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Perejil

30 gramos

Rúcula

30 gramos

Piñones secos

20 gramos

Yogurt de soja

100 gramos

primer plato de Italia - Puglia

ensalada farro frío

ensalada farro frío

vegano con gluten con nueces fuente de Vit. C rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

ensalada farro frío

En lugar del clásico arroz o pasta, el protagonista ingrediente se escribe, un cereal con un sabor rústico y consistencia nervioso para sorprender al paladar y satisfacer su estómago! #estate

ensalada farro frío paso 1

paso 1

Hervir la cebada perlada en agua ligeramente salada durante 15-20 minutos durante el tiempo indicado en el paquete. Mientras tanto, en otra olla, blanquear los guisantes en agua durante 5 minutos.

ensalada farro frío paso 2

paso 2

Preparar la salsa verde salsa: Lavar el perejil y rúcula, luego drenar.

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ensalada farro frío paso 3

paso 3

Reuniendo el perejil, rúcula, piñones, sal, pimienta, aceite de oliva, jugo de limón y yogur natural o de soja en el recipiente de una batidora. Se mezcla todo hasta que unemulsione cremosa.

ensalada farro frío paso 4

paso 4

Cuando la cebada está listo, escurrir y dejar enfriar o enfriar.

ensalada farro frío paso 5

paso 5

Recoger la cebada perlada en un bol, añadir los guisantes, coles, un chorrito de oliva virgen extra, sal y pimienta. Servir con salsa verde.

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