pastel de polenta con salsa de crema de espinacas vegetariana en
platos únicos de Italia
Estofado de ternera con crema de polenta
Estofado de ternera con crema de polenta
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un plato sano y genuino
preparación
paso 1
Comienzan a cortar la abundancia de carne de 2 o 3 centímetros por lado. Picar la zanahoria, la cebolla, el apio y las hierbas, si desea utilizar la mesa de mezclas, en cuanto a mí, me encanta hacer que suceda cuchillo
paso 2
En la olla a presión, poner a calentar 4 cucharadas de aceite, con unos pocos granos de pimienta negro y unos cuantos granos de bayas rojas, dorar la carne durante unos minutos
paso 3
Verter la mitad de un vaso de vino, dejar que se evapore, un poco de sal y pimienta, añadir las verduras picadas y el vaso de agua, cerrar la olla y cocinar el silbato durante aproximadamente 1 hora y media
paso 4
Si al final de la cocción es demasiado largo una salsa, no se seque la tapa
paso 5
Mientras que el cocinero guiso, preparar el repollo: cortar finamente la cebolla, se marchitan con un poco de aceite de oliva, finamente rebanada de la col agregarlo a la sartén con la cebolla
paso 6
Deglaze con el vino, dejar que se evapore, sal y pimienta y cocer a fuego lento, con la tapa
paso 7
En otra sartén deja marrón, sin aceite, tocino, mejor añaden si lo hacen crujiente
paso 8
Cuando el repollo es bueno para la olla, añadir el tocino crujiente y mezclar los sabores.
paso 9
Todo lo que queda es la polenta, tan pronto como el guiso que el repollo esté listo, llevar a ebullición aproximadamente 500 ml de agua con sal, añadir la harina de lluvia amarilla
paso 10
Si utiliza la instantánea en 5 minutos será bueno y listo
paso 11
Casi al final agregar el queso rallado y mezclar, polenta serán una buena salsa cremosa, y ahora un buen plato para servir
paso 12
Colocar en una placa base de polenta, una porción de guiso y el repollo al vino, para terminar de pimienta recién molida negro.