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compartes en

Pasta y frijoles

ingredientes

personas

4

Pimienta

a gusto

Pasta al huevo

100 gramos

Salvia fresca

3 hojas

Romero fresco

1 ramita

Laurel

3 hojas

Caldo de pollo, caldo de carne

900 ml

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Zanahorias

1 mitad

Apio

1/2 tallo

Cebollas

1/2 mitad

Alubias borlotti, en lata

400 gramos

primer plato de Italia

Pasta y frijoles

Pasta y frijoles

con carne con gluten con huevos rico en fibra

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta y frijoles

Un plato clásico de la tradición italiana, típico de esta temporada, siempre me encanta preparare.la mi versión es ligero y muy fragantes.

Pasta y frijoles paso 1

paso 1

Preparar el caldo y dejar a un lado, zanahoria picada, el apio y 1/4 cebolla y verter el contenido en una cazuela con aceite, romero, laurel, salvia y freír un poco de minutos.

Pasta y frijoles paso 2

paso 2

Verter los granos bien lavadas y cocinar durante unos diez minutos, se vierte en un recipiente de vidrio de 300 ml de caldo y la mitad de los granos y con una batidora de inmersión formado una crema homogénea.

Pasta y frijoles paso 3

paso 3

Verter la crema en la olla con los otros granos, añadir el resto del caldo, pasta de huevo (I utilizado el tipo maltagliati). Cocine durante el tiempo necesario para baja goma de la llama, unos 5 minutos.

Pasta y frijoles paso 4

paso 4

Si te gusta un plato más líquido preparado más de caldo y añadirlo. Servir con un poco de pimienta, aceite de oliva y romero, si quieres un poco de queso parmesano rallado.

Pasta y frijoles paso 5

paso 5

Se puede acompañar el plato con trocitos de pan caseros. Servir caliente.

Pasta y frijoles paso 6

paso 6

Una recomendación, mientras que la pasta se cocina, cuidar a barajar siempre no se peguen los trozos de masa.

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