Scaccia con fave verdi e ricotta
20 ricette
Agnello con patate e lampascioni al forno
ingredienti
persone
4
Agnello
600 grammi
Patate
600 grammi
Lampascioni o lampagioni
400 grammi
Olio extravergine di oliva
40 grammi
Pecorino
40 grammi
Vino bianco
150 mL
Salvia fresca
2 foglie
Rosmarino secco
q.b.
Prezzemolo secco
q.b.
Aglio
2 spicchi
Sale
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Agnello con patate e lampascioni al forno
Agnello con patate e lampascioni al forno
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il classico piatto presente in ogni tavola per festeggiare la Pasqua
preparazione
step 1
Preparare in una ciotola un battuto con olio, vino, salvia, rosmarino, aglio, sale e prezzemolo.
step 2
Pelare le patate, tagliarle a spicchi, lavarle e versarle insieme all'agnello ed i lampascioni nella ciotola del condimento.
step 3
Far marinare per 60 minuti
step 4
Trascorso questo tempo, sistemare il tutto in una teglia da forno, spolverizzare con il pecorino grattugiato.
step 5
Infornare a 200°C per circa 1 ora.
