
Crumble di mele e prugne
Dolci da Italia
Apple pie
Apple pie
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
La classica ricetta della nonna, che non va mai fuori moda! Da poter gustare in qualsiasi momento della giornata.
ideale è usare un robot, ma va bene anche una forchetta. Mischia la farina, lo zucchero a velo e il sale con il burro. aggiungi quindi lacqua e mischia il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo
dividi limpasto in due e avvolgilo con della pellicola, lascialo riposare in frigo per circa unora e tiratela fuori giusto prima di iniziare la fase seguente
riscalda il forno a 180°C mischia i pezzi di mela con lo zucchero di canna, la cannella e la vaniglia mischia la farina di mais con il succo di limone
sciogli lentamente il burro in una padella, aggiungi i pezzi di mela e lascia cucinare mescolando di tanto in tanto, fino a che la mela non diventa dorata
aggiungi il mix di farina di mais e succo di limone , mescola per altri 5 minuti togli il tutto dal fuoco ungi con il burro uno stampo per pie di 25 cm di diametro
stendi le due pagnottelle dimpasto su una superficie infarinata fino ad ottenere due cerchi un po più grandi dello stampo metti uno dei dischi sul fondo dello stampo e fai dei piccoli fori con una forchetta
Versa nello stampo il ripieno di mele ricopri quindi con il secondo cerchio di pasta e chiudi sui bordi, facendo attenzione a premere bene, in modo che limpasto non si stacchi durante la cottura.
fai dei piccoli tagli sulla superficie della torta, di modo possa respirare durante la cottura spennella la superficie della torta con un mix di tuorlo duovo e un po dacqua e spolvera di zucchero
inforna la torta per 45 min controllando che non si bruci troppo durante gli ultimi 10 minuti Servitela con una pallina di gelato alla vaniglia