Scaccia con fave verdi e ricotta
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Burger di piselli e lenticchie
ingredienti
persone
11
Farina Farina Intera
40 grammi
Lenticchie precotte
130 grammi
Piselli, surgelati
500 grammi
Acqua
130 mL
Farina di semi di lino
15 grammi
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Coriandolo
un po'
Secondi Piatti da Italia
Burger di piselli e lenticchie
Burger di piselli e lenticchie
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sono buonissimi e salutari! Misurando le porzioni con un bel cucchiaio colmo, sono riuscita a fare 11 burger belli grandi. I tempi sono lunghi perché ho infornato due volte, potete fare anche metà ricetta o farli più gradi. In quel caso, però, dovrete lasciarli nel forno più a lungo.
preparazione
step 1
Cucinare i piselli con le lenticchie
step 2
In una ciotola capiente, mettere farina, acqua, lino, sale, spezie e mischiare
step 3
Quando i piselli sono pronti, schiacciarli e unirli al composto nella ciotola e mischiare
step 4
Foderare una teglia con carta da forno e posionare delle palline di prodotto con un cucchiaio.
step 5
Fare la forma tipica da hamburger e infornare in forno preriscaldato a 220° per circa 25 minuti
step 6
Sono pronti! Far raffredddare leggermente prima di sformare.
step 7
Si possono congelare, suggerisco di separarli con della carta da forno per non farli appiccicare tra di loro quando posti nel freezer
