88 ricette

20

condividi su

Cheesecake ai tre cioccolati

ingredienti

persone

8

Biscotti secchi

200 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

50 grammi

Cioccolato al latte

50 grammi

Cioccolato bianco

50 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

750 grammi

Panna fresca

240 grammi

Gelatina per dolci

9 grammi

Zucchero a velo

60 grammi

Burro

100 grammi

Dolci da Nord America

Cheesecake ai tre cioccolati

Cheesecake ai tre cioccolati

con glutine con pesce con lattosio

pronta in

6 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake ai tre cioccolati

Gustosa variante della classica cheesecake americana. Perfetta per gli amanti del cioccolato.

Cheesecake ai tre cioccolati step 1

step 1

Sciogliere il burro e aggiungerlo ai biscotti secchi al cacao, precedentemente sbriciolati.

Cheesecake ai tre cioccolati step 2

step 2

Rivestire una tortiera con carta da forno e versare i biscotti sbriciolati.

Cheesecake ai tre cioccolati step 3

step 3

Livellare il composto e lasciare raffreddare in freezer per 15 minuti.

Cheesecake ai tre cioccolati step 4

step 4

Per le creme: disporre 3 ciotole diverse per ogni crema.

Cheesecake ai tre cioccolati step 5

step 5

Ponete in ciascuna 250 gr di Philadelphia e mescolare per ammorbidire il formaggio.

Cheesecake ai tre cioccolati step 6

step 6

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria i 3 cioccolati separatamente.

Cheesecake ai tre cioccolati step 7

step 7

Versateli in ciascuna ciotola, mescolando fino ad ottenere un composto cremoso.

Cheesecake ai tre cioccolati step 8

step 8

Fare ammorbidire la gelatina (3gr) per ciotola in acqua fredda per 10 minuti.

Cheesecake ai tre cioccolati step 9

step 9

Versare 80gr di panna calda in ciascuna ciotola e la gelatina strizzata.

Cheesecake ai tre cioccolati step 10

step 10

Aggiungere lo zucchero a velo (20gr) per impasto.

Cheesecake ai tre cioccolati step 11

step 11

Ora versare il primo composto di cioccolato bianco nella tortiera.

Cheesecake ai tre cioccolati step 12

step 12

Lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti.

Cheesecake ai tre cioccolati step 13

step 13

Dopodiché aggiungere il secondo strato di cioccolato al latte e lasciare riposare per altri 30 minuti.

Cheesecake ai tre cioccolati step 14

step 14

Infine unire il composto di cioccolato fondente e lasciar raffreddare in frigorifero per 4 ore.

Loading pic