Polpette al sugo morbidissime
14 ricette
Cotoletta catanese
ingredienti
persone
4
Fettine sottili di vitello
500 grammi
Aceto
q.b.
Pecorino
100 grammi
Pepe nero
q.b.
Uova
1 unità
Pangrattato
q.b.
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
1 cucchiaino
Sale iodato
q.b.
Olio di semi di girasole
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Sicilia
Cotoletta catanese
Cotoletta catanese
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustoso e appetitoso
preparazione
step 1
Bagnare le cotolette nell'aceto, passare nel pecorino e poi nell'uovo battuto con sale e pepe e , infine , nel pangrattato amalgamato all'aglio tritato e al prezzemolo.
step 2
Friggere così le cotolette nell'olio
